sexta-feira, 12 de julho de 2019

Ementa semanal (29/2019)

Ementa semanal (29/2019)






Numa semana em que já andamos todos a contar os dias para irmos de férias, deixo-vos uma ementa simples mas diversificada. Continuo a utilizar o forno, embora o calor já não ajude muito, porque continua a ser uma forma prática de agilizarmos as rotinas cá de casa. 


Vamos então à ementa da semana 29?


  • Segunda-feira (15 de Julho) - Rolo de carne recheado com queijo, fiambre e espinafres + Arroz +Salada.
O que podem deixar preparado? No domingo deixo o rolo feito e pronto num tabuleiro de forno guardado no frigorífico. No dia é só colocar no forno e fazer o arroz e a salada. A receita do rolo de carne é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/11/rolo-de-carne-recheado-com-queijo.html



  • Terça-feira (16 de Julho) - Arroz de peixe
O que podem deixar preparado? - Tenho uma receita de arroz de peixe toda XPTO mas não é essa que uso durante os dias de semana em que tenho pouco tempo. O que faço neste dias, é cozer o arroz e cozer o peixe (pescada, maruca, tintureira...o que estiver em promoção!) à parte e lascar. Depois ligo tudo com o molho de tomate que tenho sempre de reserva. A receita do molho de tomate é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html



  • Quarta-feira (17 de Julho) -  Almôndegas caseiras + salada de tomate
O que podem deixar preparado? No domingo moldo as almôndegas e congelo. Faço também o molho de tomate e congelo. No dia é só cozinhar as almôndegas no molho, cozer o esparguete e fazer a salada.
A receita das almôndegas é esta mas sem queijo: 





  • Quinta-feira (18 de Julho) - Bacalhau à Brás + Salada de tomate
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior podem deixar o bacalhau a descongelar. Depois é descomplicarem e facilitarem a vossa vida comprando batata palha. Cozem ligeiramente o bacalhau, desfiam, fazem um refogado com bastante cebola e alho, juntam o bacalhau, a batata palha e os ovos com coentros (ou salsa). É misturar tudo muito bem e voilá! A receita é esta: 
  • Sexta-feira (19 de Julho) - Strogonoff de perú com leite de coco + Arroz + Salada

O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora pois é muito simples. Deixo apenas a carne temperada do dia anterior. A receita é esta: 



E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 5 de julho de 2019

Ementa semanal (28/2019)

Ementa semanal (28/2019)






Para a ementa da próxima semana temos um especial saladas! Sim, temos uma receita de salada para cada dia da semana.

Mas desenganem-se se pensam que são refeições "mais leves", pois temos aqui várias saladas mais compostas. E não, não são só saladas frias, temos também saladas quentes. Ora espreitem!



Vamos então à ementa da semana 28?

  • Segunda-feira (8 de Julho) - Salada de pota e batata à lagareiro
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior cozo a pota na panela de pressão. Quando chego no dia seguinte, ponho as batatas a cozer apenas uns minutos e depois dou um murro nas batatas e coloco juntamente com a pota numa travessa, tempero com muito alho, coentros e azeite e levo ao forno. 
A receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2019/01/salada-de-pota-e-batata-lagareiro.html



  • Terça-feira (9 de Julho) - Salada de atum com feijão
O que podem deixar preparado? -  Cozo o feijão na noite anterior (podem comprar já feito caro...), de resto faço tudo na hora. A receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/11/salada-de-atum-com-feijao.html


  • Quarta-feira (10 de Julho) -  Salada de camarão com legumes assados

O que podem deixar preparado?
 - Faço tudo na hora. A receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/10/salada-de-camarao-e-legumes-assados-com.html


  • Quinta-feira (11 de Julho) - Salada cremosa de grão
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora. A receita é esta:
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/04/salada-cremosa-de-grao.html



  • Sexta-feira (12 de Julho) - Salada de bacalhau
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora. Esta salada é a mais demorada a fazer, mas como é sexta-feira, não estamos à pressa. A receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2014/08/salada-de-bacalhau.html




E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 28 de junho de 2019

Ementa semanal (27/2019)

Ementa semanal (27/2019)






E eis que já é novamente sexta-feira! A útima sexta de Junho, o que significa que o ano já vai a meio. Não sei se é da idade, mas cada vez me parece mais que o tempo passa muito rápido e que consigo fazer menos coisas durante um dia... Agora com os dias maiores parece que rende mais mas mesmo assim...

Felizmente que é uma sexta-feira com sol e assim se adivinha a próxima semana também. Por isso, vamos lá organizar-nos!


Vamos então à ementa da semana 27?



A sopa escolhida será 
sopa de cenoura e feijão verde. Faço ao domingo e a receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/04/sopa-de-cenoura-e-feijao-verde.html



  • Segunda-feira (1 de Julho) - Sopa + Empadão de peixe com grelos
O que podem deixar preparado? - Faço no domingo à noite. Assim fica no frigorífico até ao dia seguinte e depois é só colocar no forno.
A receita é esta: 
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/03/empadao-de-peixe-com-grelos.html



  • Terça-feira (2 de Julho) - Sopa + Peito de frango recheado com espinafres e queijo creme + arroz
O que podem deixar preparado? -  De noite descongelo a carne e de manhã tempero. Quando chego é só preparar, o que é rápido, e levar ao forno. Para os intolerantes à lactose como eu podem substituir por queijo sem lactose ou "queijo" vegan. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/03/peito-de-frango-recheado-com-espinafres.html


  • Quarta-feira (3 de Julho) -  Sopa + Salada Russa
O que podem deixar preparado? -Podem deixar já preparado e colocar no frigorifico mas pessoalmente prefiro fazer tudo na hora.
A receita? É só cozerem os vossos legumes preferidos partidos num tamanho semelhante e misturarem tudo. O que costumo colocar? Batata, feijão verde e cenoura cozidos, atum em água, milho e ovo cozido. Podem temperar com azeite e vinagre mas cá por casa somos gulosos e metemos maionese. 



  • Quinta-feira (4 de Julho) - Sopa + Bifes de perú grelhados com Arroz Chau-Chau + Salada
O que podem deixar preparado? -Na noite anterior coloco a carne a descongelar e de manhã tempero. O resto faço na hora.
A receita do arroz é esta: 
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/02/arroz-chau-chau.html



  • Sexta-feira (5 de Julho) - Sopa + Salada quente de massa, cogumelos e camarão.
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/02/salada-quente-de-massa-cogumelos-e.html



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Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 21 de junho de 2019

Ementa semanal (26/2019)

Ementa semanal (26/2019)





Será que é nesta próxima semana que o verão e o calor vêm para ficar? As refeições aos poucos (embora não totalmente), tornam-se mais leves e frescas, o que é óptimo para variar e aproveitar os alimentos desta época. Por cá já não pode faltar melancia e melão, e as cerejas estão mesmo a ficar naquele ponto delicioso (pelo menos para mim que gosto delas bem escuras e doces).

A escola dos miúdos acaba hoje e o ritmo começa a ser outro no trabalho que também começa a abrandar. Começa a cheirar a férias! Ou será que sou só eu que já não penso noutra coisa?? ;)


Vamos então à ementa da semana 26?



A sopa escolhida será sopa de agrião. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/03/sopa-de-agriao-nao-sei-como-sao-os.html



  • Segunda-feira (24 de Junho) - Sopa + Lasanha de frango e alho francês + Salada
O que podem deixar preparado? - Faço no domingo à noite. Assim fica no frigorífico até ao dia seguinte e depois é só colocar no forno e fazer a salada.
A receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/10/lasanha-de-frango-e-alho-frances.html 




  • Terça-feira (25 de Junho) - Sopa + Massada de peixe
O que podem deixar preparado? -  O peixe e a massa cozo no momento e depois ligo tudo com o molho de tomate que já fiz no domingo. Normalmente faço vários frascos e congelo e depois é só descongelar no frigorífico na manhã em que vou usar ao jantar. O molho que faço é este: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html


  • Quarta-feira (26 de Junho) -  Sopa + Strogonoff de perú com leite de coco + Arroz + Salada
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora pois é muito simples. Deixo apenas a carne temperada do dia anterior. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/strogonoff-de-peru-com-leite-de-coco.html




  • Quinta-feira (27 de Junho) - Sopa + Salmão assado + Arroz + Salada de tomate
O que podem deixar preparado? -Na noite anterior coloco o peixe a descongelar e de manhã coloco numa travessa de forno e tempero com sal, alho em pó, pimenta preta, orégãos e azeite. Quando chego à noite, coloco um pouco de cerveja no tabuleiro (gosto daquelas cidras de sabor a limão) e coloco no forno. Faço entretanto o arroz e a salada.
A receita é esta: 



  • Sexta-feira (28 de Junho) - Sopa + Esparguete negro com camarão.
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/08/esparguete-negro-com-camarao.html


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Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 7 de junho de 2019

Ementa semanal (24/2019)

Ementa semanal (24/2019)






Nesta próxima semana vamos estar ausentes para férias durante alguns dias, mas decidi deixar-vos uma ementa semanal dos restantes dias na mesma, como ajuda para que se possam orientar ou retirar algumas ideias. E como segunda feira é feriado sempre se pode caprichar um bocadinho mais certo? 


Vamos então à ementa da semana 24?



A sopa escolhida será creme de abóbora com legumes assados. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/03/creme-de-abobora-assada-com-cogumelos.html


  • Segunda-feira (10 de Junho) - Feriado!! - Agridoce de camarão e ananás
O que podem deixar preparado? - Faz-se tudo na hora que é feriado. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/04/agridoce-de-camarao-e-ananas-com-video.html


  • Terça-feira (11 de Junho) - Sopa + Rolo de carne recheado + arroz + salada
O que podem deixar preparado? -  Deixo o rolo preparado no frigorífico no domingo. No dia é só colocar no forno e fazer o arroz e a salada. A receita é esta https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/11/rolo-de-carne-recheado-com-queijo.html


  • Quarta-feira (12 de Junho) -  Sopa + Bacalhau à Brás + Salada de tomate
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior podem deixar colocar o bacalhau a descongelar. Depois é descomplicarem e facilitarem a vossa vida comprando batata palha. Cozem ligeiramente o bacalhau, desfiam, fazem um refogado com bastante cebola e alho, juntam o bacalhau, a batata palha e os ovos com coentros (ou salsa). É misturar tudo muito bem e voilá! A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/02/bacalhau-bras.html




  • Quinta-feira (13 de Junho) - Sopa + Rojões + Salada
O que podem deixar preparado? -Na noite anterior podem descongelar a carne e de manhã temperar. De resto faço tudo na hora.
A receita é esta: 
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/03/rojoes-versao-tradicional-e-cuisine.html



  • Sexta-feira (14 de Junho) - Sopa + Pota no forno com broa + batata doce assada
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior descongelam a pota e de manhã temperam como descrito na receita. Depois à noite é só finalizar e colocar no forno, junto com a batata doce.
A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/11/pota-no-forno-com-broa.html


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Boa semana e bons cozinhados!

sábado, 1 de junho de 2019

Ementa semanal (23/2019)

Ementa semanal (23/2019)





E eis que depois de uma pausa nas ementas estou de volta. E quem é que trouxe comigo? O calor!!

Sei que muitas pessoas não comem sopa quando o tempo está quente mas nós por cá somos do contra e mesmo assim comemos. E também ligamos o forno! Sim, a cozinha fica bem quente mas em termos de rotina é uma grande ajuda, pois enquanto o assado faz, temos tempo de dar banho aos miudos e organizarmo-nos... Por isso não estranhem verem "assados" na ementa. Caso não queiram ficar com a cozinha tipo sauna como nós,
 podem sempre optar por fazer uns grelhados que sabem igualmente bem.



Vamos então à ementa da semana 23?



A sopa escolhida será sopa de espinafres. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/05/sopa-de-espinafres.html



  • Segunda-feira (3 de Junho) - Sopa + Frango assado + arroz + salada de tomate
O que podem deixar preparado? - No domingo à noite deixo temperado no frigorifico e no dia é só colocar no forno.
A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/07/frango-assado.html



  • Terça-feira (4 de Junho) - Sopa + Salada de frango
O que podem deixar preparado? -  Faço tudo na hora pois é tudo bastante rápido de preparar uma vez que uso restos do frango do dia anterior.
A receita que costumo fazer é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/08/salada-de-frango-assado.html



  • Quarta-feira (5 de Junho) -  Sopa + Salmão assado com crosta de mostarda e salsa + Arroz de tomate + Salada
O que podem deixar preparado? -  Deixo o peixe temperado e pronto na travessa na noite anterior. No dia é só levar ao forno e fazer o arroz e a salada. A receita é esta:
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/03/acorda-de-camarao.html




  • Quinta-feira (6 de Junho) - Sopa + Massa de espargos e bacon crocantes
O que podem deixar preparado? -Esta semana vieram um espargos maravilhosos no nosso cabaz e esta é uma receita obrigatória poe cá sempre que os há. Faço tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/09/massa-de-espargos-e-bacon-crocante.html


  • Sexta-feira (7 de Junho) - Sopa + Bifes de Perú grelhados + Migas de couve e feijão frade
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior deixo a carne a descongelar e na manhã seguinte tempero. De resto faço tudo na hora. A receita das migas é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/02/migas-de-couve-e-feijao-frade.html


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Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 26 de abril de 2019

Ementa semanal (18/2019)

Ementa semanal (18/2019)





Para quem tem miúdos em idade escolar deve ter sentido, como eu senti, que esta foi uma semana muito irregular. Os pequenotes basicamente tiveram escola dia sim dia não, devido às férias escolares e ao feriado, e uma pessoa fica com as rotinas todas alteradas pois além dos jantares também tem que se planear de forma mais eficaz os almoços. Felizmente que ter tudo "alinhavado" dá logo uma grande ajuda.

A próxima semana já é um pouco mais calma, com um feriado a meio para descansarmos e recuperarmos o fôlego para a outra metade da semana. Podia ser sempre assim, não? :D



Vamos então à ementa da semana 18?



A sopa escolhida será sopa de nabiças. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/03/sopa-de-nabicas.html




  • Segunda-feira (29 de Abril) - Sopa + Empadão de peixe
O que podem deixar preparado? - Faço tudo no domingo à noite e guardo no frigorífico. Neste dia é só colocar no forno quando chegar do trabalho.
A receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/03/empadao-de-peixe-com-grelos.html



  • Terça-feira (30 de Abril) - Sopa + Bife de perú grelhado + Arroz + Coleslaw
O que podem deixar preparado? -  Faço tudo na hora pois é tudo bastante rápido de preparar
A receita da coleslaw é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/07/coleslaw-com-maionese-heinz.html



  • Quarta-feira (1 de Maio) -  Feriado!! - Açorda de camarão
O que podem deixar preparado? -  Como é feriado, faço tudo na hora. A receita é esta:
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/03/acorda-de-camarao.html




  • Quinta-feira (2 de Maio) - Sopa + Lombinho de porco assado + legumes assados
O que podem deixar preparado? -Na noite anterior deixo a carne a descongelar e na manhã seguinte tempero. A receita do lombinho é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2014/09/lombinho-de-porco-assado.html.
A receita dos legumes assados é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/10/legumes-assados.html





  • Sexta-feira (3 de Maio) - Sopa + Frango assado com manteiga de alho e ervas + Arroz + Salada
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior deixo a carne a descongelar e na manhã seguinte tempero. Está tudo descrito na receita que é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2019/01/frango-assado-com-manteiga-de-alho-e.html


E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 19 de abril de 2019

Ementa semanal (17/2019)

Ementa semanal (17/2019)





Começar por desejar boa Páscoa a todos!! Espero que estejam a aproveitar bem este feriado. Sabe sempre bem mais uns dias de descanso não é? E o melhor de tudo? Nesta semana que vai entrar há outro, quinta-feira dia 25 de Abril.

Por cá, andamos meio atrapalhados com obras e criançada com varicela. Juntando isto ao trabalho que nos mantém fora praticamente o dia todo, as refeições ficam todas desorganizadas. Por isso vamos lá fazer a nossa ementa para nos conseguirmos organizar. Refeições práticas e fáceis como sempre!



Vamos então à ementa da semana 17?



A sopa escolhida será sopa de cenoura e feijão verde. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/04/sopa-de-cenoura-e-feijao-verde.html




  • Segunda-feira (22 de Abril) - Sopa + Strogonoff de peru com leite de coco + Salada
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior descongelo a carne e de manhã tempero. De resto faço tudo na hora.
A receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/strogonoff-de-peru-com-leite-de-coco.html


  • Terça-feira (23 de Abril) - Sopa + Salmão assado com crosta e mostarda + arroz
O que podem deixar preparado? -  Na noite anterior coloco o salmão a descongelar no frigorífico e de manhã tempero. Quando chego é só por no forno.
A receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/salmao-assado-com-crosta-de-mostarda-e.html



  • Quarta-feira (24 de Abril) -  Sopa + Bifes de peru grelhados + Esparregado
O que podem deixar preparado? -  Na noite anterior descongelo os bifes e de manhã tempero com sal, alho e sumo de limão. Quando chego, enquanto grelho os bifes faço o esparregado.
A receita do esparregado é esta:

https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/03/esparregado-sem-leite.html




  • Quinta-feira (25 de Abril) - Feriado!! - Sopa + Bacalhau no forno com legumes
O que podem deixar preparado? - Como é feriado e não vou trabalhar farei tudo na hora. A receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/11/bacalhau-no-forno-com-legumes.html




  • Sexta-feira (26 de Abril) - Sopa + Rojões + Salada de tomate
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior deixo a carne a descongelar e na manhã seguinte tempero. Está tudo descrito na receita que é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/03/rojoes-versao-tradicional-e-cuisine.html


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sexta-feira, 12 de abril de 2019

Ementa semanal (16/2019)

Ementa semanal (16/2019)






E eis que estamos praticamente a uma semana da Páscoa!! O que na realidade me parece um pouco estranho, pois tenho a sensação que ainda há poucos dias foi Natal... Isto significa também que na próxima semana temos um feriado. E que é a uma sexta-feira. Yeaaaaah!!

Para as refeições desta semana, mais uma rodada de pratos simples e práticos. Sim, que eu sei que há muita gente de férias, mas não é o caso aqui por casa. Com muita pena nossa claro, que mesmo já tendo acabado a escola há tantos anos, ainda nos lembramos do como era bom ter tantas férias!! 



Lamentos à parte, vamos então à ementa da semana 16?



A sopa escolhida será sopa de espinafres. Faço ao domingo e a receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/05/sopa-de-espinafres.html




  • Segunda-feira (15 de Abril) - Sopa + Pad Thai de legumes e lulas
O que podem deixar preparado? - É um prato muito fácil e rápido de fazer (pelo menos a minha versão que é a versão rápida). Ainda não tenho a receita no blog, tenho mesmo que tratar disso, mas deixo aqui um resumo.
No wok, salteio legumes chineses com azeite (os legumes chineses compro congelados no supermercado). Junto argolas de lulas (compro também congeladas). Tempero de sal e deixo cozinhar. Junto noodles para wok (compro da milaneza) e 200 ml de água a ferver. Quando a água tiver evaporado junte duas colheres de sopa de molho para Pah Thai (uso da exotic food - há no continente). E está pronto!


  • Terça-feira (16 de Abril) - Sopa + Pernas de frango assadas com legumes no forno + arroz. (P.S.: Vou assar frango a mais para a refeição seguinte)
O que podem deixar preparado? -  Na noite anterior coloco o frango a descongelar no frigorífico e de manhã tempero com sal, alho em pó, pimentão doce e orégãos. Deixo também os legumes cortados e regados com sumo de limão para não oxidarem. Quando chego é só por tudo no forno.
A receita dos legumes assados esta:
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/10/legumes-assados.html

  • Quarta-feira (17 de Abril) -  Sopa + Salada de frango assado
O que podem deixar preparado? -  A salada é feita com as sobras do frango de terça-feira. Tenho várias saladas de frango aqui pelo blog, deixo-vos esta como exemplo, https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/09/salada-de-frango-com-erva-azeda-e-heinz.html, mas geralmente junto ao frango assado, alface, tomate, massa e ovo cozido.


  • Quinta-feira (18 de Abril) - Sopa - Peixe em papelote + Puré de couve flor

O que podem deixar preparado? -  De manhã antes de sair, deixo o peixe a descongelar no frigorífico. À noite é só colocar tudo no papel vegetal e levar ao forno. Enquanto o peixe assa faço o puré. A receita do peixe é esta https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/01/solha-em-papelote.html embora o peixe seja qualquer um em filete.


  • Sexta-feira (19 de Abril) - Feriado - Sopa + Bacalhau à Senhor Prior.
O que podem deixar preparado? - Como é feriado e não vou trabalhar farei tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/02/bacalhau-senhor-prior.html


E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


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domingo, 7 de abril de 2019

Ementa semanal (15/2019)

Ementa semanal (15/2019)





Ai que esta ementa semanal vem tão atrasada!! Felizmente a carga horária do trabalho nas próximas semanas vai ser um bocadinho mais reduzida, e vou conseguir voltar a publicar as ementas às sextas feiras.


Confesso que pensei que o tempo ia continuar a melhorar e que já iam apetecer mais saladas. No entanto, com esta chuva e frio que se voltaram a fazer sentir, vou deixar isso em espera por mais umas semanas, pois ainda vão apetecendo pratos quentes e reconfortantes.


E sem mais demoras, vamos então à ementa da semana 15?



A sopa escolhida para esta semana foi a sopa de legumes assados. Faço ao domingo (já fiz hoje) e a receita é esta:
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/11/sopa-de-legumes-assados.html


  • Segunda-feira (8 de Abril) - Sopa + Bifinhos de perú com cogumelos e natas (uso de arroz) + arroz + espargos verdes salteados
O que podem deixar preparado? - Tempero os bifinhos de véspera (hoje, domingo) com sal, alho picado e sumo de limão. No dia, cozinho os bifes num pouco de azeite e reservo. Junto os cogumelos à frigideira, tempero de sal e deixo cozinhar. Junto depois natas de arroz e mexo bem até começar a ferver. Volto a juntar os bifes. Acompanho com arroz e espargos verdes cozidos por 5 minutos e salteados em azeite e alho.

  • Terça-feira (9 de Abril) - Sopa + Esparguete com pota e tomate cherry
O que podem deixar preparado? -Coloco as tiras de pota a descongelar na noite anterior. De resto faz-se tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/06/esparguete-com-pota-e-tomate-cherry.html

  • Quarta-feira (10 de Abril) -  Sopa + Carne de perú estufada + Esparguete
O que podem deixar preparado? -  Na véspera descongelo a carne (compro jardineira de perú). De resto faço tudo na hora. A receita é esta, com a diferença que é feito com carne de perú: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/02/carne-estufada-na-panela-de-pressao.html


  • Quinta-feira (11 de Abril) - Sopa + Massa de peixe rápida
O que podem deixar preparado? - O peixe e a massa cozo no momento e depois ligo tudo com o molho de tomate que já está feito. Normalmente faço vários frascos e congelo e depois é só descongelar no frigorífico na manhã em que vou usar ao jantar. O molho que faço é este: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html


  • Sexta-feira (12 de Abril) - Canja 
O que podem deixar preparado?  Faço tudo na hora porque cozo tudo na panela de pressão e é no instantinho, mas podem sempre deixar o frango a cozer no dia anterior enquanto estão a jantar.
A receita da canja é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/01/canja-de-galinha.html.

E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


Boa semana e bons cozinhados!