quarta-feira, 18 de outubro de 2017

7 BOLOS E TARTES DE LEGUMES PARA FICAR BEM VITAMINADO!!

7 BOLOS E TARTES DE LEGUMES PARA FICAR BEM VITAMINADO!!




Se os legumes são uma das principais fontes de Vitaminas porque não comê-los em forma de bolo ou tarte? Não é batota pois não? :D

Aqui ficam 7 deliciosas sugestões de bolos e tartes com legumes! Vão ficar admirados com a textura húmida e fofinha que os legumes conferem!


1 - BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
O meu bolo preferido de todos os tempos!! Desconfio que o conseguia comer sozinha, mas o melhor é nem tentar!! Receita aqui.




2 - TARTE DE FEIJÃO E AMÊNDOA
Uma tarte que nunca nos falha e que não tem nada de difícil de fazer! O crocante da amêndoa fica simplesmente delicioso! Receita aqui.




3- BOLO DE AGRIÃO
A cor com que este bolo fica chama a atenção a qualquer um e acho que vão ficar surpreendidos com a sua textura tão fofinha! Receita aqui.




4 - TARTE DE ABÓBORA
Uma tarte de sabores intensos e que não pode faltar numa mesa, principalmente no Halloween, altura em que a abóbora é rainha!! Receita aqui.




5 - BOLO DE COURGETTE
Este bolinho fica tão húmido e tão fofinho que parece uma esponja! Foi um dos primeiros bolos com legumes que fiz e já repeti várias vezes! Receita aqui.




6 - TARTE DE GRÃO
O que vos dizer sobre esta tarte? Que é mesmo deliciosa e que desaparece da mesa num instante! Fantástica! Receita aqui.




7 - BOLO DE BETERRABA
Se à pouco tinhamos um bolo esverdeado, agora temos um bolo avermelhado! E tudo sem corantes artificiais! E se não gosta de beterraba não se preocupe, não se sente o seu sabor!! Receita aqui.




E que tal? Já experimentaram utilizar legumes nos vossos bolinhos? Contem-me tudo!!

Bom apetite!!

segunda-feira, 16 de outubro de 2017

COOKIE GIGANTE DE SMARTIES (COM VIDEO)

COOKIE GIGANTE DE SMARTIES (COM VIDEO)


Cá por casa a criançada adora ajudar na cozinha e eu confesso que gosto muito de os ter por lá comigo!

Desta vez, saiu uma bolacha em tamanho gigante, onde eu fiz a massa e eles decoraram com smarties!


Ingredientes:
110g de manteiga 

175g de açúcar amarelo
1 ovo
1 colher de café de essência de baunilha
200g de farinha 

1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
100g de mini smarties



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180.º C.
Bata a manteiga e o açúcar.  Acrescente depois o ovo e a essência de baunilha e volte a bater. Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture bem com a colher de pau até obter uma massa consistente. Adicione por fim metade dos smarties e envolva bem. 
Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite a massa. Coloque por cima da massa os restantes smarties calcando-os ligeiramente. Eu tive a ajuda das mãozinhas fofas do meu filhote mais velho (podem ver no video).





Leve ao forno por cerca de 30  minutos.




Se quiserem podem sempre ver o video em que fazemos esta delícia, e se gostarem já sabem, subscrevam ao nosso canal!






Bom apetite!!

sábado, 14 de outubro de 2017

Visitas da Mãe Galinha - Fábrica dos gelados - Évora

Visitas da Mãe Galinha - Fábrica dos gelados - Évora



Na continuação da nossa visita por Évora, e depois de um almoço muito bom (podem ver tudo aqui), decidimos ir dar uma volta com a criançada ao parque. Ora, parque e calor o que é que pede? Gelado!

Com o gelado na ideia fomos percorrendo as ruas de Évora até encontrar-mos a Rua Alcárcova, uma rua estreita, muito caricata, bonita e animada.



E foi nesta rua com várias esplanadas que encontrámos a Fábrica dos Gelados! E bendita a hora que encontrámos esta gelataria artesanal!



                                   

                                                






  •  O que comemos?
A escolha era muita e o calor também! Os gelados são artesanais e as opções são várias, desde gelados de copo, de cone e até de copo de bolacha. Em termos de sabores, podemos encontrar os sabores habituais numa gelataria, Morango, chocolate, limão, cheese cake, straciatella, frutos silvestres... e outros tantos mas dentro dos sabores a que estamos habituados.

Deixem-me apenas chamar à atenção de que os sabores de fruta não têm leite! Boa!!

Seguem-se então algumas das nossas escolhas de gelados para essa tarde de calor:







De salientar que todos gostámos muito dos gelados, os sabores eram deliciosos e a textura muito macia. Sem dúvida gelados de qualidade!

A explanada foi perfeita para aquela bela tarde de verão e o atendimento foi sempre muito simpático.

A voltar numa próxima visita a Évora!


Onde fica?
Rua Alcárcova de baixo, 29, 7000-841 Évora

Facebook:
https://www.facebook.com/fabricadosgelados/


quarta-feira, 11 de outubro de 2017

ARROZ DE FRANGO NO FORNO

ARROZ DE FRANGO NO FORNO





Domingo à noite tenho por hábito perder (na realidade ganho, não perco) algum tempo a preparar algumas refeições para fazer durante a semana. Assim, quando chego do trabalho, está tudo alinhavado e é muito mais fácil.

O arroz de frango confesso que é daquelas refeições que faço quase todas as semanas, pois além de prático é muito saboroso e todos gostamos.

Reza assim:

Ingredientes:

(para 2 pessoas - por cá dá para dois adultos e duas crianças)
Meio frango
5 chávenas (de café) de arroz carolino
12 chávenas (de café) do caldo onde cozeu o frango
1/2 Chouriço de carne
Sal
Louro
Cebola (1 + 1/2)
Azeite
Manteiga

Preparação:

Coza o frango (25 minutos na panela de pressão após apitar) com água, uma cebola inteira descascada e uma folha de louro. Depois de cozido desfie o frango e reserve.
Coe a água onde cozeu o frango e leve ao lume. Quando estiver a ferver coloque o arroz, mexa e deixe cozer sem deixar secar.
Num tacho, coloque meia cebola picada, o chouriço cortado em cubos pequenos (reserve umas quantas rodelas para decorar) e um pouco de azeite. Deixe alourar um pouco e junte o frango desfiado.
Junte o arroz e envolva tudo muito bem.
Unte uma travessa de ir ao forno com um pouco de manteiga e deite o preparado. 
Enfeite com as rodelas de chouriço, umas nozes de manteiga e coloque no forno a dourar.

Bom apetite!!

segunda-feira, 9 de outubro de 2017

PURÉ DE FRUTA CASEIRO (COM VIDEO)

PURÉ DE FRUTA CASEIRO (COM VIDEO)




Costumam comprar aqueles purés de fruta, tipo Bledina? Pois a partir de hoje já não têm desculpa para não fazerem o vosso próprio puré, livre de todos os conservantes e açúcares adicionados que os de compra têm!

É super simples de se fazer e os nossos bebés agradecem! Quer dizer, os bebés e não só, que eu por exemplo também gosto muito de comer estes purés!

Para que não vos falte nada até fiz um video! :D


Ingredientes:
180ml de água
4 Maças
3 Peras
1 Banana




Preparação:
No robot de cozinha Cuisine Companion (podem ajustar os tempos e velocidades aos vossos robots de cozinha), coloque a água e a fruta partida em pedaços pequenos.
Coloque a lâmina picadora e programe 20 minutos, velocidade 6 , temperatura 110ºC.


No fim, triture a velocidade 12 por cerca de 1 minuto.

Depois é só deitar em frascos esterilizados, deixar arrefecer e levar ao frigorífico.





Fácil não é? Deixo ainda o video para poderem ver como é simples fazerem estes purés de fruta para os vossos pequenotes, sem aditivos nem conservantes!





Espero que gostem de mais este video e subscrevam ao canal!


Bom apetite!! 






segunda-feira, 2 de outubro de 2017

SALADA DE CAMARÃO E LEGUMES ASSADOS (COM VIDEO)

SALADA DE CAMARÃO E LEGUMES ASSADOS (COM VIDEO)



Fã assumida de saladas, não poderia deixar de sugerir uma salada que é um misto de verão com outono. 

Esta salada é das minhas preferidas, com sabores intensos e deliciosos e não é nada difícil de fazer!

Os legumes e o camarão são assados no forno, o que lhe dá um sabor apurado e aconchegante. Experimentem! Garanto que não se vão arrepender! 

Ingredientes:
Para a salada:
1 chávena de tomate cherry fatiado
1 chávena de cenoura ralada
1 chávena de pimento amarelo cortado em pedaços pequenos
1 chávena de cebola roxa picada
1 chávena de cogumelos frescos fatiados
Azeite
Sal
Pimenta
Óregãos secos
1 chávena de camarão descascado
Alface

Para o molho:
3 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
Sal





Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque os vegetais picados numa travessa com papel vegetal.






Tempere com sal, pimenta, orégãos e azeite. Leve ao forno por 10 minutos.
Retire do forno, abra um espaço no meio e coloque os camarões. Tempere com sal, pimenta, óregãos e azeite. Leve novamente ao forno por 8 minutos.



Para o molho, misture os ingredientes numa tacinha e mexa bem.

Numa tigela grande, coloque a alface e adicione os legumes e camarão assados. Adicione também o molho e envolva bem.





Para qualquer dúvida é só verem o video e já sabem, se gostarem, subscrevam ao canal de YouTube!




Bom apetite!!

sábado, 30 de setembro de 2017

Visitas da Mãe Galinha - Monte da Graciete - Évora

Visitas da Mãe Galinha - Monte da Graciete - Évora

No nosso grupo de amigos, é tudo pessoal de boa boca, que gosta da petiscada. Já aqui vos falei neles e nas várias vezes que arranjamos desculpas para nos sentarmos à mesa em convívio.

Desta vez, aproveitámos um belo domingo de verão e fomos até Évora, já com o intuito de irmos conhecer este Bufete alentejano. Sim, leram bem, BUFETE ALENTEJANO!! Ou seja, todas as boas comidas do meu amado Alentejo juntas num mesmo almoço!!

Confesso que as expectativas iam altas, e tinha algum receio do que iríamos encontrar, mas garanto-vos que foram todas superadas!

O Monte da Graciete é então um espaço de restaurante e organização de eventos. Tem um grande parque de estacionamento, um espaço com animais, um bonito jardim e uma grande sala de refeições.










Um dos primeiros pontos a ter em atenção é reservar com MUITA antecedência. O restaurante é muito procurado por grupos e sem reserva vai ser muito difícil conseguirem mesa. 

Mas vamos ao que interessa, ao Bufete Alentejano!! Deixo-vos um desfile de iguarias, cada uma melhor que a outra, mas não posso deixar de referir que achei a Sopa de Cação qualquer coisa de extraordinária!! 

Aqui ficam...




                                      









De água na boca? Não é para menos, que estava tudo delicioso!

Finalizar dizendo que o menu fica a 12€ por pessoa sem bebida ou 14€ com bebidas incluídas, e metade do valor para as crianças. 

Recomendadíssimo!! 

Depois deste belo almoço fomos ainda dar um passeio por Évora, onde encontrámos mais dois dos melhores espaços deste verão, uma gelataria e um outro restaurante, mas sobre isso, conto-vos tudo nas próximas semanas :D

Facebook:
https://www.facebook.com/montedagraciete/?ref=br_rs

Onde fica:
Estrada Nacional 114, km 182,5, 7000-172 Évora