Sopa de legumes com agrião

Sopa de legumes com agrião





Cá por casa não há refeição em que não haja sopa. No verão lá por uma vez ou outra que falhamos, pois apetecem refeições mais frescas, mas de inverno é uma presença constante na nossa mesa.

Vou variando os legumes consoante o que há na época em questão. Desta vez saiu uma sopa com quatro legumes de base e o agrião como "topping".

Costumo fazer no robot de cozinha que coze e tritura mas podem fazer em lume tradicional triturando no final com a varinha mágica.

Deixo a receita descrita e também em video no canal de Youtube!

Ingredientes:
2 cenouras
1 alho francês
1 courgete (eu cozinho com casca)
300g de abóbora
Agrião

Preparação:
Coza os legumes, à excepção do agrião, em água e sal. No final triture tudo.
Adicione o agrião fresco à sopa.

Bom apetite!!






Comentários

  1. I love soup recipes 😊 thanks for your sharing 😊

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  2. Para combater estes dias frios é o melhor!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  3. Eu adoro sopa sobretudo no inverno, de agrião adorooo!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  4. recipe looks promising....thank you for sharing

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  5. I liked it, I found it very interesting, I love gastronomy, I try it anyway
    I loved your post, I did not know your blog, do you want to follow us? You already tell me. Cheers

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