sexta-feira, 28 de junho de 2019

Ementa semanal (27/2019)

Ementa semanal (27/2019)






E eis que já é novamente sexta-feira! A útima sexta de Junho, o que significa que o ano já vai a meio. Não sei se é da idade, mas cada vez me parece mais que o tempo passa muito rápido e que consigo fazer menos coisas durante um dia... Agora com os dias maiores parece que rende mais mas mesmo assim...

Felizmente que é uma sexta-feira com sol e assim se adivinha a próxima semana também. Por isso, vamos lá organizar-nos!


Vamos então à ementa da semana 27?



A sopa escolhida será 
sopa de cenoura e feijão verde. Faço ao domingo e a receita é esta: http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/04/sopa-de-cenoura-e-feijao-verde.html



  • Segunda-feira (1 de Julho) - Sopa + Empadão de peixe com grelos
O que podem deixar preparado? - Faço no domingo à noite. Assim fica no frigorífico até ao dia seguinte e depois é só colocar no forno.
A receita é esta: 
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/03/empadao-de-peixe-com-grelos.html



  • Terça-feira (2 de Julho) - Sopa + Peito de frango recheado com espinafres e queijo creme + arroz
O que podem deixar preparado? -  De noite descongelo a carne e de manhã tempero. Quando chego é só preparar, o que é rápido, e levar ao forno. Para os intolerantes à lactose como eu podem substituir por queijo sem lactose ou "queijo" vegan. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/03/peito-de-frango-recheado-com-espinafres.html


  • Quarta-feira (3 de Julho) -  Sopa + Salada Russa
O que podem deixar preparado? -Podem deixar já preparado e colocar no frigorifico mas pessoalmente prefiro fazer tudo na hora.
A receita? É só cozerem os vossos legumes preferidos partidos num tamanho semelhante e misturarem tudo. O que costumo colocar? Batata, feijão verde e cenoura cozidos, atum em água, milho e ovo cozido. Podem temperar com azeite e vinagre mas cá por casa somos gulosos e metemos maionese. 



  • Quinta-feira (4 de Julho) - Sopa + Bifes de perú grelhados com Arroz Chau-Chau + Salada
O que podem deixar preparado? -Na noite anterior coloco a carne a descongelar e de manhã tempero. O resto faço na hora.
A receita do arroz é esta: 
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/02/arroz-chau-chau.html



  • Sexta-feira (5 de Julho) - Sopa + Salada quente de massa, cogumelos e camarão.
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/02/salada-quente-de-massa-cogumelos-e.html



E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 21 de junho de 2019

Ementa semanal (26/2019)

Ementa semanal (26/2019)





Será que é nesta próxima semana que o verão e o calor vêm para ficar? As refeições aos poucos (embora não totalmente), tornam-se mais leves e frescas, o que é óptimo para variar e aproveitar os alimentos desta época. Por cá já não pode faltar melancia e melão, e as cerejas estão mesmo a ficar naquele ponto delicioso (pelo menos para mim que gosto delas bem escuras e doces).

A escola dos miúdos acaba hoje e o ritmo começa a ser outro no trabalho que também começa a abrandar. Começa a cheirar a férias! Ou será que sou só eu que já não penso noutra coisa?? ;)


Vamos então à ementa da semana 26?



A sopa escolhida será sopa de agrião. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/03/sopa-de-agriao-nao-sei-como-sao-os.html



  • Segunda-feira (24 de Junho) - Sopa + Lasanha de frango e alho francês + Salada
O que podem deixar preparado? - Faço no domingo à noite. Assim fica no frigorífico até ao dia seguinte e depois é só colocar no forno e fazer a salada.
A receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/10/lasanha-de-frango-e-alho-frances.html 




  • Terça-feira (25 de Junho) - Sopa + Massada de peixe
O que podem deixar preparado? -  O peixe e a massa cozo no momento e depois ligo tudo com o molho de tomate que já fiz no domingo. Normalmente faço vários frascos e congelo e depois é só descongelar no frigorífico na manhã em que vou usar ao jantar. O molho que faço é este: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html


  • Quarta-feira (26 de Junho) -  Sopa + Strogonoff de perú com leite de coco + Arroz + Salada
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora pois é muito simples. Deixo apenas a carne temperada do dia anterior. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/strogonoff-de-peru-com-leite-de-coco.html




  • Quinta-feira (27 de Junho) - Sopa + Salmão assado + Arroz + Salada de tomate
O que podem deixar preparado? -Na noite anterior coloco o peixe a descongelar e de manhã coloco numa travessa de forno e tempero com sal, alho em pó, pimenta preta, orégãos e azeite. Quando chego à noite, coloco um pouco de cerveja no tabuleiro (gosto daquelas cidras de sabor a limão) e coloco no forno. Faço entretanto o arroz e a salada.
A receita é esta: 



  • Sexta-feira (28 de Junho) - Sopa + Esparguete negro com camarão.
O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/08/esparguete-negro-com-camarao.html


E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


Boa semana e bons cozinhados!

sexta-feira, 7 de junho de 2019

Ementa semanal (24/2019)

Ementa semanal (24/2019)






Nesta próxima semana vamos estar ausentes para férias durante alguns dias, mas decidi deixar-vos uma ementa semanal dos restantes dias na mesma, como ajuda para que se possam orientar ou retirar algumas ideias. E como segunda feira é feriado sempre se pode caprichar um bocadinho mais certo? 


Vamos então à ementa da semana 24?



A sopa escolhida será creme de abóbora com legumes assados. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/03/creme-de-abobora-assada-com-cogumelos.html


  • Segunda-feira (10 de Junho) - Feriado!! - Agridoce de camarão e ananás
O que podem deixar preparado? - Faz-se tudo na hora que é feriado. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/04/agridoce-de-camarao-e-ananas-com-video.html


  • Terça-feira (11 de Junho) - Sopa + Rolo de carne recheado + arroz + salada
O que podem deixar preparado? -  Deixo o rolo preparado no frigorífico no domingo. No dia é só colocar no forno e fazer o arroz e a salada. A receita é esta https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/11/rolo-de-carne-recheado-com-queijo.html


  • Quarta-feira (12 de Junho) -  Sopa + Bacalhau à Brás + Salada de tomate
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior podem deixar colocar o bacalhau a descongelar. Depois é descomplicarem e facilitarem a vossa vida comprando batata palha. Cozem ligeiramente o bacalhau, desfiam, fazem um refogado com bastante cebola e alho, juntam o bacalhau, a batata palha e os ovos com coentros (ou salsa). É misturar tudo muito bem e voilá! A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/02/bacalhau-bras.html




  • Quinta-feira (13 de Junho) - Sopa + Rojões + Salada
O que podem deixar preparado? -Na noite anterior podem descongelar a carne e de manhã temperar. De resto faço tudo na hora.
A receita é esta: 
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/03/rojoes-versao-tradicional-e-cuisine.html



  • Sexta-feira (14 de Junho) - Sopa + Pota no forno com broa + batata doce assada
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior descongelam a pota e de manhã temperam como descrito na receita. Depois à noite é só finalizar e colocar no forno, junto com a batata doce.
A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/11/pota-no-forno-com-broa.html


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Boa semana e bons cozinhados!

sábado, 1 de junho de 2019

Ementa semanal (23/2019)

Ementa semanal (23/2019)





E eis que depois de uma pausa nas ementas estou de volta. E quem é que trouxe comigo? O calor!!

Sei que muitas pessoas não comem sopa quando o tempo está quente mas nós por cá somos do contra e mesmo assim comemos. E também ligamos o forno! Sim, a cozinha fica bem quente mas em termos de rotina é uma grande ajuda, pois enquanto o assado faz, temos tempo de dar banho aos miudos e organizarmo-nos... Por isso não estranhem verem "assados" na ementa. Caso não queiram ficar com a cozinha tipo sauna como nós,
 podem sempre optar por fazer uns grelhados que sabem igualmente bem.



Vamos então à ementa da semana 23?



A sopa escolhida será sopa de espinafres. Faço ao domingo e a receita é esta: 
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/05/sopa-de-espinafres.html



  • Segunda-feira (3 de Junho) - Sopa + Frango assado + arroz + salada de tomate
O que podem deixar preparado? - No domingo à noite deixo temperado no frigorifico e no dia é só colocar no forno.
A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/07/frango-assado.html



  • Terça-feira (4 de Junho) - Sopa + Salada de frango
O que podem deixar preparado? -  Faço tudo na hora pois é tudo bastante rápido de preparar uma vez que uso restos do frango do dia anterior.
A receita que costumo fazer é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/08/salada-de-frango-assado.html



  • Quarta-feira (5 de Junho) -  Sopa + Salmão assado com crosta de mostarda e salsa + Arroz de tomate + Salada
O que podem deixar preparado? -  Deixo o peixe temperado e pronto na travessa na noite anterior. No dia é só levar ao forno e fazer o arroz e a salada. A receita é esta:
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/03/acorda-de-camarao.html




  • Quinta-feira (6 de Junho) - Sopa + Massa de espargos e bacon crocantes
O que podem deixar preparado? -Esta semana vieram um espargos maravilhosos no nosso cabaz e esta é uma receita obrigatória poe cá sempre que os há. Faço tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/09/massa-de-espargos-e-bacon-crocante.html


  • Sexta-feira (7 de Junho) - Sopa + Bifes de Perú grelhados + Migas de couve e feijão frade
O que podem deixar preparado? - Na noite anterior deixo a carne a descongelar e na manhã seguinte tempero. De resto faço tudo na hora. A receita das migas é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/02/migas-de-couve-e-feijao-frade.html


E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.


Boa semana e bons cozinhados!