Ementa semanal (29/2019)

Ementa semanal (29/2019)

Numa semana em que já andamos todos a contar os dias para irmos de férias, deixo-vos uma ementa simples mas diversificada. Continuo a utilizar o forno, embora o calor já não ajude muito, porque continua a ser uma forma prática de agilizarmos as rotinas cá de casa. 


Vamos então à ementa da semana 29?

• Segunda-feira (15 de Julho) - Rolo de carne recheado com queijo, fiambre e espinafres + Arroz +Salada.

O que podem deixar preparado? No domingo deixo o rolo feito e pronto num tabuleiro de forno guardado no frigorífico. No dia é só colocar no forno e fazer o arroz e a salada. A receita do rolo de carne é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/11/rolo-de-carne-recheado-com-queijo.html

• Terça-feira (16 de Julho) - Arroz de peixe

O que podem deixar preparado? - Tenho uma receita de arroz de peixe toda XPTO mas não é essa que uso durante os dias de semana em que tenho pouco tempo. O que faço neste dias, é cozer o arroz e cozer o peixe (pescada, maruca, tintureira...o que estiver em promoção!) à parte e lascar. Depois ligo tudo com o molho de tomate que tenho sempre de reserva. A receita do molho de tomate é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html. 

• Quarta-feira (17 de Julho) -  Almôndegas caseiras + salada de tomate

O que podem deixar preparado? No domingo moldo as almôndegas e congelo. Faço também o molho de tomate e congelo. No dia é só cozinhar as almôndegas no molho, cozer o esparguete e fazer a salada.
A receita das almôndegas é esta mas sem queijo: 

https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/06/almondegas-com-molho-de-tomate.html.
A receita do molho de tomate é esta: 

https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html

• Quinta-feira (18 de Julho) - Bacalhau à Brás + Salada de tomate

O que podem deixar preparado? - Na noite anterior podem deixar o bacalhau a descongelar. Depois é descomplicarem e facilitarem a vossa vida comprando batata palha. Cozem ligeiramente o bacalhau, desfiam, fazem um refogado com bastante cebola e alho, juntam o bacalhau, a batata palha e os ovos com coentros (ou salsa). É misturar tudo muito bem e voilá! A receita é esta: 

https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/02/bacalhau-bras.html

• Sexta-feira (19 de Julho) - Strogonoff de perú com leite de coco + Arroz + Salada

O que podem deixar preparado? - Faço tudo na hora pois é muito simples. Deixo apenas a carne temperada do dia anterior. A receita é esta: 

https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/strogonoff-de-peru-com-leite-de-coco.html

E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.

Boa semana e bons cozinhados!