terça-feira, 2 de janeiro de 2018

POLPA DE TOMATE CASEIRA (Cuisine Companion)

POLPA DE TOMATE CASEIRA




Quando começamos a ler os rótulos dos produtos que compramos com "olhos de ver", começamos a perceber que comemos muitos conservantes e outras coisas acabadas em "antes" ou com outros nomes bem esquisitos... 


Quando comecei a ganhar essa consciência, comecei a tentar fazer o máximo possível na minha cozinha. Não sou de extremismos claro, se usar uma ou outra vez, a casa não vem a abaixo, mas se puder escolher, escolho o que é caseiro, onde sei realmente o que estou a comer.

A polpa de tomate é um desses exemplos. Se fica mais caro do que comprar os pacotes? Sai! Se sabe ao mesmo? Não! Sabe muito melhor! Se tiverem a sorte de conseguirem usar ingredientes biológicos então ainda melhor! 

A receita que vos deixo está adequada ao robot Cuisine Companion mas podem adaptar ao vosso com a ajuda desta tabela.


Ingredientes:

3 tomates grande maduros

1 colher (de café) de sal
1 colher (de sopa) de açúcar
1 cebola
3 dentes de alho
Noz moscada

Manjericão fresco
Salsa fresca
20g de azeite


Preparação:

Deite todos os ingredientes no copo do robot e dê uns toques no turbo. 




Programe 35 minutos, velocidade 4,  100.ºC.
No fim triture tudo a velocidade 12 por 2 minutos.



Quando terminar o tempo, coloque a polpa de tomate num frasco esterilizado, deixe arrefecer e conserve no frigorífico. 



Bom apetite!!

42 comentários:

  1. Também faço quando tenho muito tomate e adiciono pimento e piri-piri!!!
    bj
    ...
    Eu regressei “em força”:
    - dias no Porto com chuva
    https://crocheteandomomentos.blogspot.pt/2018/01/olhares-no-e-do-porto.html
    - uma receita bem saborosa:
    https://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2018/01/tarte-de-cenoura-e-coco.html

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  2. Parece ser bastante bom para usamos na comida
    Beijinhos
    Novo post ( Tag Se eu te pergunta-se ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  3. Excelente! Caseirinha é uma maravilha ;)
    Beijinho e Bom Ano!

    Blogue Recanto com Tempero

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  4. Já tentei fazer imensas vezes e nunca me calhou bem, mas esta receita deixou-me curiosa :)

    Beijinhos,
    Daniela**

    Girls Just Wanna Have... 

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    1. É muito fácil Daniela e bem saborosa :D Alguma dúvida estou por aqui!
      Beijinho

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  5. Deve ser uma delicia Joana.
    Um excelente 2018 para ti e para os teus!
    Bj
    Rui Olhar d'Ouro - bLoG
    Olhar d'Ouro - fAcEbOOk

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  6. Amazing, so nice and interesting, like it.

    Happy New Year!
    My blog: http://thestoryofagothic.blogspot.rs
    New post is here, Maleficent ♥

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  7. Eu uso de compra mas confesso que cada vez mais vou ganhando consciência...os rótulos são um horror...acho que muito possívelmente será mais uma das coisas a fazer em casa...tenho pensado cada vez mais nestas questões...

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    1. Eu confesso que sou um bocado preocupada com estas coisas... sempre que posso evito os de compra... sei lá o mal que nos faz...
      Beijinho

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  8. Nada como o caseiro!

    Beijos. Um excelente ano de 2018.

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  9. Uma delícia com certeza, adorei a sugestão e é caseiro não há nada melhor!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  10. tenho de experimentar essa polpa de tomate
    https://retromaggie.blogspot.pt

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  11. Ficou maravilhoso...um beijinho e Feliz Ano Novo.

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  12. Nossa, já favoritei essa receita aqui Joana !

    Bem melhor do que usar esses molhos prontos mesmo.

    Beijo !

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  13. Eu faço sempre em casa.
    Quando vêm os kilos de tomate da minha avó no Verão faço sempre muito e congelo!
    É muito melhor, mais saudável e muito prático.
    Um beijinho e bom ano

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  14. Olá, minha querida!
    Tão prático e muito mais saudável do que as de compra, eu faço
    sempre.

    Beijinhos, bom ano ♥

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  15. Uma ideia bem fácil e muito mais saudável, sem dúvida.
    Bjn
    Márcia

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    1. Sabemos o que comemos e para mim isso é cada vez mais importante...
      Beijinho

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  16. Também faço algo parecido e congelo para ter sempre pronto a usar!! É tão bom saber quais os ingredientes que leva, sem aquelas palavras/siglas/códigos que ninguém percebe e nem é bom pesquisar. Assim, caseirinho, é muito melhor :)
    Bom ano 2018!!
    Beijinhos
    Cláudia

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  17. Cá em casa também faço sempre que tenho tomates maduros a mais, fica muito melhor mesmo.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  18. É mesmo fácil de fazer mas sem uma máquina dessas...

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/01/dia-de-reis-e-um-bolo-rei-de-nutella.html

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    1. No fogão e com varinha mágica também fica muito bom, só é preciso paciência!
      Beijinho

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