Ementa semanal (12/2019)

Ementa semanal (12/2019)

Primeiro que tudo justificar a ausência das nossas ementas semanais nestas últimas semanas. Trabalho. Muito trabalho. Tive um aumento considerável de trabalho nos últimos tempos e por isso saio todos os dias de casa cedo e chego tarde... E sim, as ementas semanais são exactamente uma ajuda por isso, porque deixo tudo alinhavado para o meu marido começar a fazer o jantar antes de eu chegar, mas nem para fazer as ementas tenho tido tempo e diga-se a verdade, nem vontade. Ou seja, caos completo e a andar na base do "o que é que temos no congelador?". Mas pronto, penso que agora já me habituei a este novo ritmo e estou de volta :)

Segundo, quero agradecer todas as mensagens que me deixaram no email e nas redes sociais do blog a perguntar se estava tudo bem e se as ementas não iriam voltar. Soube muito bem sentir esse carinho e perceber que é uma rúbrica útil também para outra famílias. Grata!!


E sem mais demoras, vamos então à ementa da semana 12?

• Segunda-feira (18 de Março) - Sopa + Salada de frango

O que podem deixar preparado? - No domingo cozem os peitos de frango e desfiam. Na segunda é só cozerem a massa (espiral por exemplo) e os ovos. Depois juntam o frango desfiado com a massa, ovos em rodelas, tomate e alface.

• Terça-feira (19 de Março) - Sopa + Filetes de peixe gato grelhados com espetadas de camarão + Arroz+ Salada

O que podem deixar preparado? -Se tiverem o peixe congelado, podem descongelar na noite anterior. De resto faz-se tudo na hora. Para a espetada simples de camarão, basta colocarem os camarões num espeto, temperarem de sal, pimenta e sumo de limão e grelharem junto ao peixe (mais no fim que grelha rápido).

• Quarta-feira (20 de Março) -  Sopa + Esparguete à bolonhesa com cogumelos + salada de tomate

O que podem deixar preparado? -  No fim de semana faço o molho de tomate e congelo. No dia é só cozinhar a carne picada e os cogumelos frescos laminados no molho, cozer a massa e fazer a salada. 
A receita do molho de tomate é esta:

https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html

• Quinta-feira (21 de Março) - Sopa + Beringela recheada com cogumelos

O que podem deixar preparado? - Este é o prato vegetariano / vegan, desta semana.
A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/07/beringela-recheada-com-cogumelos.html

• Sexta-feira (22 de Março) - Sopa + costeletas grelhadas com molho de cogumelos + arroz + batatas fritas + salada de tomate

O que podem deixar preparado? -Descongelam a carne na noite anterior e tempero de manhã. O resto faz-se na hora. Para o molho de cogumelos, salteio os cogumelos frescos em azeite, alho e cebola picada. Tempero de sal, pimenta e orégãos. Depois de estarem salteados trituro tudo com a varinha mágica.

E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.

Boa semana e bons cozinhados!