Ementa semanal (5/2019)

Ementa semanal (5/2019)

Ora e aqui vamos nós para a última semana de Janeiro! Que tal correu o vosso primeiro mês deste ano? Já puseram as vossas resoluções para este ano a andar?

Por cá, desde o inicio do ano passado que impusemos a regra das nossas refeições serem alternadas entre peixe e carne (com o objectivo de diminuirmos o consumo de carne). Para este ano, o nosso objectivo é fazermos, pelo menos um dia por cada semana, uma refeição vegetariana ou vegan. Até agora temos cumprido e temos gostado muito. Acredito que com a prática cada vez vá ser mais fácil e mais frequente cá em casa.

E não, não queremos tornar-nos vegetarianos ou vegan, apenas queremos tornar a nossa dieta mais variada :D.



Vamos então à ementa da semana 5?

• Segunda-feira (28 de Janeiro) - Sopa + Entrecosto no forno com legumes

O que podem deixar preparado? - No domingo deixam no frigorífico o entrecosto temperado num tabuleiro de ir ao forno. Na segunda é só juntarem os legumes ao tabuleiro, temperar e levar ao forno a assar.

• Terça-feira (29 de Janeiro) - Sopa + Filetes de peixe no forno + arroz + batata assada

O que podem deixar preparado? -Na noite anterior podem deixar o peixe já preparado e temperado no frigorífico. No dia, é só levar ao forno com umas batatinhas e fazer o arroz.

• Quarta-feira (30 de Janeiro) -  Sopa + Almôndegas caseiras + massa tricolor + salada

O que podem deixar preparado? -  No domingo moldo as almôndegas e congelo. Faço também o molho de tomate e congelo. No dia é só cozinhar as almôndegas no molho, cozer a massa e fazer a salada. A receita das almôndegas é esta mas sem queijo: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/06/almondegas-com-molho-de-tomate.html. 

A receita do molho de tomate é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html

• Quinta-feira (31 de Janeiro) - Sopa + Arroz de peixe

O que podem deixar preparado? - Aos dias de semana, em que tenho pouco tempo, não faço a receita elaborada de arroz de peixe. O que faço neste dias, é cozer o arroz e cozer o peixe (pescada, maruca, tintureira...o que estiver em promoção!) à parte e lascar. Depois ligo tudo com o molho de tomate que tenho sempre de reserva. A receita do molho de tomate é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html. 

• Sexta-feira (1 de Fevereiro) - Folga

Neste dia não jantamos em casa, mas como é sexta-feira, e podemos alongar-nos um bocadinho mais, sugiro que façam um peixe ou carne grelhados com salada. Dá logo um bom inicio ao fim de semana!

E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.

Boa semana e bons cozinhados!