segunda-feira, 2 de julho de 2018

MOLHO DE TOMATE C/VEGETAIS

MOLHO DE TOMATE C/VEGETAIS






Tenho a "mania" de fazer todos os molhos em casa. Sei que ingredientes levam e em termos de sabor, não vou estar com modéstia, ficam muito melhor do que os de compra.


Já aqui vos tinha deixado a receita de polpa de tomate, hoje deixo-vos a receita de um molho de tomate com muitos outros legumes, todos eles ricos em vitaminas. Resumindo, um molho muito rico e saudável!

Podem utilizar este molho, nas bolonhesas, nos canelones, nas lasanhas, nas bases dos assados... enfim, haja imaginação!

As quantidades que vos deixo, dão para 3 frascos bem cheios ou para 4 cheios até 3/4 como mostra a imagem. Eu ponho sempre assim a 3/4 porque habitualmente uso 1, que guardo no frigorífico, e congelo os outros 3 (e para congelar é sempre preferível deixar algum espaço no frasco).


Ingredientes:

1 cebola
2 alhos
2 cenouras
1 talo de aipo
1 alho francês
1 curgete
1 kg de tomate sem pele
200ml de caldo de vegetais ou água

Preparação:

Descasque todos os legumes, corte em pedaços pequenos e leve ao lume a cozer com o caldo durante 30 minutos.
Triture tudo com a varinha mágica e guarde em frascos esterilizados e fechados.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico se for utilizar no espaço de uma semana ou congele para utilizar mais tarde.

Bom apetite!!

46 comentários:

  1. Gostei desta tua sugestão,...obrigada pela partilha.
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Também faço sempre molho de tomate caseiro!
    Não costumo colocar curgete nem aipo, mas também deve ficar óptimo.
    Um beijinho

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  3. Uma delícia e um molho bem rico!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  4. Y que lo digas guapa, no hay nada mejor que lo echo en casa, besos

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  5. Bem, deve ficar divinal!

    Beijo e uma excelente semana.

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  6. Acho que parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Tag Nova?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  7. Eu também gosto de acrescentar vegetais em tudo, por isso acho este molho tudo de bom!

    Beijinhos Ana

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  8. Oi, Joana!

    Certamente, uma delícia! Ótima receita!!

    Abraços, Cris

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  9. Olá Joana: de certeza que é bem melhor do que os de compra. Gostei muito da receita.
    Bjn
    Márcia

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  10. Um molho bem rico, adorei a sugestão! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Joana o molho está muito bom super nutritivo gostei da dica, Joana bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  12. Olá, querida Joana!
    Os molhos caseiros são mais ricos e mais saudáveis, eu também gosto de fazer os meus.
    Gostei da sua receita, breve a testarei.

    Beijinhos, feliz semana ♥

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  13. Hei-de experimentar pois é bem mais saudável!!!bj

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  14. Manda-me um frasquinho desses ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  15. Também costumo fazer molho de tomate com vegetais, é uma boa forma de se comer mais legumes :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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  16. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  17. Não há nada como um molho caseiro apesar que eu com o corre corre da minha vida uso e abuso dos pré feitos. :-(

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/07/hamburgueres-de-espinafres-e-carne.html

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  18. Não há comparação dos feitos em casa com os comprados. São muito melhores e menos gordurosos. Fora o sabor!

    Obrigada pelo carinho com as Casinhas no Projeto.

    Abraços esmagadores e dias felizes.

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