CHIPS DE CASCA DE BATATA

CHIPS DE CASCA DE BATATA

"Oh Joana, então mas agora dizes-nos para comer cascas de batata??"

Esta bem que pode ser a primeira reacção à minha proposta de hoje, mas garanto-vos que depois de provarem, vão ficar arrependidos de ainda não terem experimentado antes!!

Quando estabelecemos cá em casa o objectivo de reduzir o desperdício ao máximo, começámos a procurar novos destinos a dar ao nosso "lixo" e acabámos por descobrir alternativas muito interessantes: bolos com a laranja inteira, caldos caseiros, cascas de ovo para ajudar nas plantações, água da cozedura dos legumes para regar as plantas, enfim tantas novas alternativas! As chips de casca de batata foram uma dessas deliciosas descobertas!

Já as usávamos para "barrar" o grelhador antes de grelhar o peixe, mas depois iam para o lixo. Agora, são guardadas num pouco de água e utilizadas como acompanhamento numa das refeições seguintes. Só vos digo que fica um belo pitéu! Experimentem e depois digam-me se não concordam!

Ingredientes:

Cascas de batatas

Sal

Azeite

Alho em pó

Pimentão doce

Tomilho

Preparação:

Quando descascar batatas para alguma refeição, guarde as cascas das mesma em água.

Num tabuleiro de forno, coloque as casacas de batatas de forma dispersa, com a parte da casca virada para cima.

Tempere com sal grosso, alho em pó, pimentão doce e tomilho. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180ºC até estarem crocantes!

Bom apetite!!