MOLHO DE TOMATE C/VEGETAIS

MOLHO DE TOMATE C/VEGETAIS






Tenho a "mania" de fazer todos os molhos em casa. Sei que ingredientes levam e em termos de sabor, não vou estar com modéstia, ficam muito melhor do que os de compra.


Já aqui vos tinha deixado a receita de polpa de tomate, hoje deixo-vos a receita de um molho de tomate com muitos outros legumes, todos eles ricos em vitaminas. Resumindo, um molho muito rico e saudável!

Podem utilizar este molho, nas bolonhesas, nos canelones, nas lasanhas, nas bases dos assados... enfim, haja imaginação!

As quantidades que vos deixo, dão para 3 frascos bem cheios ou para 4 cheios até 3/4 como mostra a imagem. Eu ponho sempre assim a 3/4 porque habitualmente uso 1, que guardo no frigorífico, e congelo os outros 3 (e para congelar é sempre preferível deixar algum espaço no frasco).


Ingredientes:

1 cebola
2 alhos
2 cenouras
1 talo de aipo
1 alho francês
1 curgete
1 kg de tomate sem pele
200ml de caldo de vegetais ou água

Preparação:

Descasque todos os legumes, corte em pedaços pequenos e leve ao lume a cozer com o caldo durante 30 minutos.
Triture tudo com a varinha mágica e guarde em frascos esterilizados e fechados.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico se for utilizar no espaço de uma semana ou congele para utilizar mais tarde.

Bom apetite!!

Comentários

  1. Gostei desta tua sugestão,...obrigada pela partilha.
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Também faço sempre molho de tomate caseiro!
    Não costumo colocar curgete nem aipo, mas também deve ficar óptimo.
    Um beijinho

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  3. Uma delícia e um molho bem rico!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  4. Y que lo digas guapa, no hay nada mejor que lo echo en casa, besos

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  5. Bem, deve ficar divinal!

    Beijo e uma excelente semana.

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  6. Acho que parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Tag Nova?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  7. Eu também gosto de acrescentar vegetais em tudo, por isso acho este molho tudo de bom!

    Beijinhos Ana

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  8. Oi, Joana!

    Certamente, uma delícia! Ótima receita!!

    Abraços, Cris

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  9. Olá Joana: de certeza que é bem melhor do que os de compra. Gostei muito da receita.
    Bjn
    Márcia

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  10. Um molho bem rico, adorei a sugestão! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Joana o molho está muito bom super nutritivo gostei da dica, Joana bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  12. Olá, querida Joana!
    Os molhos caseiros são mais ricos e mais saudáveis, eu também gosto de fazer os meus.
    Gostei da sua receita, breve a testarei.

    Beijinhos, feliz semana ♥

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  13. Hei-de experimentar pois é bem mais saudável!!!bj

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  14. Manda-me um frasquinho desses ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  15. Também costumo fazer molho de tomate com vegetais, é uma boa forma de se comer mais legumes :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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  16. Não há nada como um molho caseiro apesar que eu com o corre corre da minha vida uso e abuso dos pré feitos. :-(

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/07/hamburgueres-de-espinafres-e-carne.html

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  17. Não há comparação dos feitos em casa com os comprados. São muito melhores e menos gordurosos. Fora o sabor!

    Obrigada pelo carinho com as Casinhas no Projeto.

    Abraços esmagadores e dias felizes.

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