terça-feira, 6 de junho de 2017

COSTELETAS À SALSICHEIRO

COSTELETAS À SALSICHEIRO


Embora cada vez mais as conservas e os enlatados sejam "persona non grata" na nossa cozinha, existem algumas que ainda, muito de vez em quando, lá entram. 

Já andava com saudades de fazer estas costeletas e por isso mesmo lá fechámos os olhos e adormecemos a consciência e lá trouxemos umas salsichas de aves (sem lactose e sem glúten) para matar a gula.

É um prato bem fácil e prático de fazer e fica bem saboroso! 

Ingredientes:
4 Costeletas de porco
8 Salsichas de lata
Cogumelos laminados
3 dentes de alho
1 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de pimentão doce 
Sal
Salsa

Preparação:
Tempere as costeletas de porco com os alhos, o pimentão-doce, o vinho branco e sal. Deixe marinar durante 20 minutos.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a manteiga, deixe aquecer, junte as costeletas escorridas, e frite até ficarem douradinhas de ambos os lados, retire-as e reserve-as.



Adicione os cogumelos laminados escorridos à mesma frigideira e deixe ganhar cor. 


Junte também as salsichas escorridas e cortadas em rodelas e ainda a marinada da carne e deixe cozinhar até que fique bem apurado.




Adicione novamente as costeletas e deixe cozinhar mais um pouco. Retire do lume e sirva polvilhado com salsa. 



Bom apetite!!

54 comentários:

  1. Hum isso parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  2. É verdade que as salsichas não tem nada de bom mas de vez em quando não faz mal e a malta gosta! Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Joana só em ver esse prato delicioso fiquei com água na boca, o aspecto está muito bom, ótima a sua sugestão, Joana bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

    ResponderEliminar
  4. Uma sugestão muito rica e que eu tanto gosto. Beijos

    ResponderEliminar
  5. Que receita diferente,não conhecia.

    www.paginasempreto.blogspot.com.br

    Beijos

    ResponderEliminar
  6. Tem muito bom aspecto em todo o caso! =)

    www.anafernandes.ch

    ResponderEliminar
  7. Ficou com muito bom aspecto e parece óptimo :D
    Beijinhos**
    _________________________
    All The way is an adventure
    Jess & Rose Blog | Instagram | Youtube

    ResponderEliminar
  8. Hummm com uma batatinhas fritas 😋 já estou a ver os meus filhos a comer as salsichas e a deixar as costeletas 😁 bjs😃
    anaduartebolos.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. hehehe pode acontecer!!
      Beijinho
      https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

      Eliminar
  9. Querida Joana,
    Sua receita ficou ainda mais rica com esse molho de salsicha, deu vontade de provar agora, hummmm...!🍴

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
  10. Já há tanto tempo que não como costeletas. Estas parecem ótimas e nunca me tinha passado pela cabeça juntar costeletas e salsichas. Deve ficar ótimo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Fica muito bom, tens de experimentar!!
      Beijinho

      Eliminar
  11. Ficou um prato bem bonito e, apesar de não apreciar salsichas, acho que deram um ar bem engraçado ao prato.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  12. Adorei a sugestão, deve estar uma delícia!!! Ando para fazer umas costeletas assim há anos e nunca mais as faço, ando mesmo mal :P
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tens de fazer, de certeza que vais gostar!
      Beijinho

      Eliminar
  13. Conhecia este prato mas sem os cogumelos, como adoro cogumelos gostei desta adição! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  14. Cá em casa gostamos bastante ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

    ResponderEliminar
  15. Excellent post, I follow you :)
    Visit my blog if you want ♥

    Jana Lukic

    ResponderEliminar
  16. Eu também evito as salsichas, mas de vez em quando também cedo. Gosto muito de pratos assim

    ResponderEliminar
  17. Uma vez não são vezes, e ficou com um aspecto delicioso!! =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

    ResponderEliminar
  18. Oi, Joana!

    Ficou um prato muito bonito!! Ótima receita!

    Abraços, Cris

    ResponderEliminar
  19. Olá Joana,
    Também gosto, sei que faz mal, mas nem sempre nem nunca!!
    Beijinho amiga

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É isso mesmo Rosa, concordo a 100%!!
      Beijinho

      Eliminar
  20. Gosto muito de costeletas à salsicheiro, de vez enquanto são o almoço por aqui eheh
    Estas ficaram com um excelente aspecto :D

    De aprendiz a chef

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada! Não faço muitas vezes mas de vez em quando sabe muito bem!

      Eliminar
  21. Adoro tudo o que compõe esta receita, obrigado pela partilha.
    Bom fim de semana
    Beijinhos
    Maria de
    Divagar Sobre Tudo um Pouco

    ResponderEliminar