BOLO BRIGADEIRO RÁPIDO

Eu adoro chocolate mas confesso que acho o bolo brigadeiro enjoativo... até para mim é chocolate a mais!

Esta versão que vos deixo de enjoativa não tem nada e é bastante mais rápida de fazer! Este sim eu gosto! E quem comeu também :)


BOLO BRIGADEIRO RÁPIDO

Ingredientes:
Bolo

250ml de leite morno
3 ovos
60g de manteiga derretida
300g de açúcar
100g de chocolate em pó
200g de farinha 
1 colher de sopa de fermento

Cobertura
1 tablete ( 200g) chocolate 70% cacau
100 ml de natas
Rolinhos de cacau q.b 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque todos os ingredientes do bolo no robot de cozinha e triture durante alguns segundos até obter uma massa homogénea.

Unte uma forma sem buraco com farinha e polvilhada de farinha. Verta a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Para a cobertura, parta o chocolate em pequenos pedaços.

Leve as natas ao lume. Quando levantarem fervura, retire e verta sobre o chocolate. Deixe o chocolate amolecer e bata energicamente com uma colher de pau.

Cubra o bolo com o creme de chocolate,usando uma espátula para espalhar e alisar.

Finalize polvilhando todo o bolo com rolinhos de cacau.

Bom apetite!!