TARTE DE ABÓBORA

TARTE DE ABÓBORA

A propósito do Halloween e de me terem oferecido uma abóbora gigante saiu uma bela tarte de abóbora que levei para o almoço de domingo em casa dos meus pais. Foi devorada rapidamente, muito elogiada e no fim ainda ouvi: "Filha tens de trazer esta tarte para a nossa mesa de natal!"

A receita original é do blog Petiscana e mesmo não sendo exactamente igual ficou deliciosa!!




Ingredientes:
1 placa de massa quebrada
4 gemas + 1 clara
1 lata de leite condensado
400g de puré de abóbora assada
1 pitada de sal
1 colher de sopa de canela
1 colher e café de noz moscada em pó


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por fazer o puré de abóbora, cortando a abobóra e limpando-a de sementes e casca. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, sobre uma folha de papel vegetal, e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que perceba que consegue esmargar a abóbora com um garfo. Reserve.




Numa tarteira de fundo amovível,estenda a massa quebrada com o papel vegetal.




Cubra com outra folha de papel vegetal e cubra com feijão/grão seco. 



Leve a massa ao forno também a 180ºC por 15 minutos. Retire do forno e pincele com clara de ovo. Reserve.

Num robot de cozinha, colocar as gemas, a lata de leite condensado, o puré de abóbora, o sal, a canela e a nós moscada.  Bata tudo muito bem até obter uma massa homogénea e verta-a na massa pré-cozida.



Leve ao forno por 25/30 minutos ainda a 180ºC.




 
Bom apetite!!

Comentários

  1. Olá Joana!!
    Fico muito feliz que tenhas decidido experimentar a tarte, e ainda mais feliz por saber que foi aprovada! :)
    Ficou linda e é sem dúvida uma óptima sugestão para o Halloween.
    Obrigada pela partilha!
    Um grande beijinho*
    www.petiscana.com

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    Respostas
    1. Ficou aprovadíssima Ana! Obrigada eu pela partilha desta maravilhosa tarte! :)
      Beijinho

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  2. Vou experimentar!!!

    Aqui mais uma receita de pudim...desta vez de frutas:
    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/10/pudim-de-frutas.html
    bj

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  3. Olá, Joana!
    Tudo que contém abóbora fica gostoso, bela tarte!

    Beijinhos, ótima semana! 🎃🎃

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  4. uma bela tarte de abobora já comia uma fatia mas pronto evaporou ne :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Que maravilha!! :D Adorei a tarte. Quando a vi na Petiscana também fiquei com ela debaixo de olho! :D
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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  6. Adoro tarte de abóbora! No próximo ano esta não me escapa! beijinhos

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  7. Gosto tanto Joana! Acho que ficou com muito bom aspecto!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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  8. Parece ser mesmo bom
    tenho de ver se experimento algo assim
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  9. Joana que delícia a tarte de abóbora, eu gosto muito da abóbora, além de gostosa é muito nutritiva, gostei demais da receita, Joana bjs.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br/

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  10. Adoramos receitas com abóbora, um dia destes temos que experimentar!!!
    Beijinhos

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  11. Já a receita original me tinha deixado de água na boca, a tua não ficou nada atrás! Queria já uma fatia! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  12. Olá Joana,

    Adoro abóbora e já amei esta receita deliciosa!!

    Um beijo,

    www.purestyle.com.br

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  13. Também já fiz e adorei, é muito aromática e deliciosa, bjs.

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  14. Adoro tartes de abóbora e esta parece deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  15. Oii Jo!
    Huuuummm...Que delícia, vou tentar fazer *-*
    Deu muita água na boca.

    Um Bigbeijo
    http://www.blahoestraich.com.br

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  16. Deve ficar uma maravilha.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

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  17. Que delicia amei, tenha uma semana abençoada. obrigado pela visita.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  18. Que linda e cremosa! Adoro tartes assim :)

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