segunda-feira, 31 de outubro de 2016

TARTE DE ABÓBORA

TARTE DE ABÓBORA

A propósito do Halloween e de me terem oferecido uma abóbora gigante saiu uma bela tarte de abóbora que levei para o almoço de domingo em casa dos meus pais. Foi devorada rapidamente, muito elogiada e no fim ainda ouvi: "Filha tens de trazer esta tarte para a nossa mesa de natal!"

A receita original é do blog Petiscana e mesmo não sendo exactamente igual ficou deliciosa!!




Ingredientes:
1 placa de massa quebrada
4 gemas + 1 clara
1 lata de leite condensado
400g de puré de abóbora assada
1 pitada de sal
1 colher de sopa de canela
1 colher e café de noz moscada em pó


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Comece por fazer o puré de abóbora, cortando a abobóra e limpando-a de sementes e casca. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, sobre uma folha de papel vegetal, e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que perceba que consegue esmargar a abóbora com um garfo. Reserve.




Numa tarteira de fundo amovível,estenda a massa quebrada com o papel vegetal.




Cubra com outra folha de papel vegetal e cubra com feijão/grão seco. 



Leve a massa ao forno também a 180ºC por 15 minutos. Retire do forno e pincele com clara de ovo. Reserve.

Num robot de cozinha, colocar as gemas, a lata de leite condensado, o puré de abóbora, o sal, a canela e a nós moscada.  Bata tudo muito bem até obter uma massa homogénea e verta-a na massa pré-cozida.



Leve ao forno por 25/30 minutos ainda a 180ºC.




 
Bom apetite!!

38 comentários:

  1. Olá Joana!!
    Fico muito feliz que tenhas decidido experimentar a tarte, e ainda mais feliz por saber que foi aprovada! :)
    Ficou linda e é sem dúvida uma óptima sugestão para o Halloween.
    Obrigada pela partilha!
    Um grande beijinho*
    www.petiscana.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ficou aprovadíssima Ana! Obrigada eu pela partilha desta maravilhosa tarte! :)
      Beijinho

      Eliminar
  2. Vou experimentar!!!

    Aqui mais uma receita de pudim...desta vez de frutas:
    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/10/pudim-de-frutas.html
    bj

    ResponderEliminar
  3. Olá, Joana!
    Tudo que contém abóbora fica gostoso, bela tarte!

    Beijinhos, ótima semana! 🎃🎃

    ResponderEliminar
  4. uma bela tarte de abobora já comia uma fatia mas pronto evaporou ne :D


    O Cantinho dos Gulosos

    ResponderEliminar
  5. Que maravilha!! :D Adorei a tarte. Quando a vi na Petiscana também fiquei com ela debaixo de olho! :D
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

    ResponderEliminar
  6. Adoro tarte de abóbora! No próximo ano esta não me escapa! beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Gosto tanto Joana! Acho que ficou com muito bom aspecto!

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Parece ser mesmo bom
    tenho de ver se experimento algo assim
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  9. Joana que delícia a tarte de abóbora, eu gosto muito da abóbora, além de gostosa é muito nutritiva, gostei demais da receita, Joana bjs.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Verdade Lucimar, a abóbora é óptima!
      Obrigada :)
      Beijinho

      Eliminar
  10. Adoramos receitas com abóbora, um dia destes temos que experimentar!!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Já a receita original me tinha deixado de água na boca, a tua não ficou nada atrás! Queria já uma fatia! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  12. Olá Joana,

    Adoro abóbora e já amei esta receita deliciosa!!

    Um beijo,

    www.purestyle.com.br

    ResponderEliminar
  13. Também já fiz e adorei, é muito aromática e deliciosa, bjs.

    ResponderEliminar
  14. Adoro tartes de abóbora e esta parece deliciosa.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Fiquei fã! Foi a primeira vez que comi e adorei!
      Beijinho

      Eliminar
  15. Oii Jo!
    Huuuummm...Que delícia, vou tentar fazer *-*
    Deu muita água na boca.

    Um Bigbeijo
    http://www.blahoestraich.com.br

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Espero que goste, é uma delícia e super fácil de fazer!
      Beijinho

      Eliminar
  16. Deve ficar uma maravilha.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  17. Que delicia amei, tenha uma semana abençoada. obrigado pela visita.
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

    ResponderEliminar
  18. Que linda e cremosa! Adoro tartes assim :)

    ResponderEliminar