Gambão

Gambão  

Não é nenhuma novidade para quem já conhece o blog, que temos uma paixão por marisco. Ora nesta passagem de ano, saiu um gambão bem delicioso que agora partilho convosco.

Nada difícil de fazer. Se não acreditam pela descrição ou pelas fotos então convido-vos a verem o video no canal de youtube! 

E sendo este a primeira publicação do ano, aproveito para vos desejar um ano de 2020 cheio de saúde e amor. E bons petiscos claro!!

Ingredientes:

Gambão 

Sal

Coentros

Alhos

Limão

Azeite

Preparação:

Com o gambão ainda congelado, corte-os ao longo da parte exterior, e limpe-os (nós tiramos a tripa e o recheio da cabeça).

Tempere com sal, alho picado e sumo de limão.

Numa frigideira anti-aderente aqueça um pouco de azeite com alho picado e coentros picados. 

Escorra o gambão reservando a marinada. Junte-o ao azeite e frite até mudar de cor. Vire-os. Regue com a marinada e deixe cozinhar mais um pouco. Polvilhe com coentros picados, sumo de limão e retire-os do lume.

Bom apetite!!