Visitas da Mãe Galinha - Pão à Mesa com Certeza - Príncipe Real

Pão à Mesa com Certeza

O que não pode faltar à mesa de um português? Pão com Certeza! E no meio de tanta oferta no Príncipe Real, é isso mesmo que o Pão à Mesa promete, uma experiência gastronómica pensada pelo chef José Lopes.

O espaço é elegante e sofisticado sem deixar de ser acolhedor e cuidado. Individuais de cortiça, loiças de cerâmica e citações dos nossos maiores poetas nas paredes, são alguns dos pormenores que aqui podem encontrar.

O que comemos? 

Chegados à mesa o que não poderia faltar? O belo do pão, que dá nome à casa claro está. Um cesto de pão variado, azeite virgem e manteiga.

Partimos então rumo à entrada. Optámos pelos Cogumelos, ovo, balsâmico e alho francês. Uma entrada com sabores intensos, onde todos os ingredientes se ligam de forma perfeita.

Para os pratos, escolhemos as Bochechas de porco, camarão e couve-flor e o Polvo de Santa Luzia fumado com batata-doce em várias maneiras. As bochechas tenras, saborosas, com todos os elementos do prato numa comunhão deliciosa. Mas o polvo, o polvo meus amigos, estava para lá de divinal... Tenro, delicioso, intenso, com o toque perfeito a fumado... DIVINAL!

Para sobremesa, pedimos a Mousse de chocolate "com cheirinho". Sabor complexo a chocolate, com diferentes texturas do mesmo, mas a parte do cheirinho algo ausente. Para a próxima tentaremos a torta de laranja do Algarve e Maracujá, pois se o chef tem um historial com a zona do Algarve, onde a laranja é ingrediente rei, temos a certeza que a torta será uma escolha acertada.

Onde fica?
Rua Dom Pedro V, 44, Príncipe Real, Lisboa.