SOPA FRIA DE TOMATE, OVO E BACON
Cá por casa adoramos sopa, mas verdade seja dita, nos dias de calor não apetece assim tanto!
Então, para esses dias de mais calor, porque não experimentar uma sopa fria?
Esta sopa que vos deixo hoje é perfeita para quem gosta de tomate. Fica com um sabor rico e intenso, perfeita até para refrescar!
Podem trocar o bacon por presunto ou a segurelha por manjericão por exemplo, que fica deliciosa na mesma.
Ingredientes:
1kg de tomate pelado de lata
150g de miolo de pão branco duro
1 colher de chá de sal grosso
1 colher de chá de açúcar
30g de vinagre de vinho
1 dente de alho
100ml de azeite
4 ovos
150g de bacon em cubos
Segurelha qb.
Pimenta-preta qb.
Preparação:
Num robot de cozinha, coloque o tomate pelado, o pão, o sal, o açúcar, o vinagre e o dente de alho. Triture tudo até obter um creme denso.
Adicione o azeite e volte a triturar.
Leve ao frigorífico por 10 minutos.
Enquanto o creme está no frigorífico, coza os ovos em água a ferver por 5 minutos. Retire-os e pique-os.
Sirva a sopa com os ovos picados, o bacon, a segurelha e um pouco de pimenta preta.
Bom apetite!!
Cá por casa adoramos sopa, mas verdade seja dita, nos dias de calor não apetece assim tanto!
Então, para esses dias de mais calor, porque não experimentar uma sopa fria?
Esta sopa que vos deixo hoje é perfeita para quem gosta de tomate. Fica com um sabor rico e intenso, perfeita até para refrescar!
Podem trocar o bacon por presunto ou a segurelha por manjericão por exemplo, que fica deliciosa na mesma.
Ingredientes:
1kg de tomate pelado de lata
150g de miolo de pão branco duro
1 colher de chá de sal grosso
1 colher de chá de açúcar
30g de vinagre de vinho
1 dente de alho
100ml de azeite
4 ovos
150g de bacon em cubos
Segurelha qb.
Pimenta-preta qb.
Preparação:
Num robot de cozinha, coloque o tomate pelado, o pão, o sal, o açúcar, o vinagre e o dente de alho. Triture tudo até obter um creme denso.
Adicione o azeite e volte a triturar.
Leve ao frigorífico por 10 minutos.
Enquanto o creme está no frigorífico, coza os ovos em água a ferver por 5 minutos. Retire-os e pique-os.
Sirva a sopa com os ovos picados, o bacon, a segurelha e um pouco de pimenta preta.
Bom apetite!!
Eu curto sopa quentinha até no verão Joana! Mas tem dias que não dá, né? Que a gente só quer geladinhos mesmo, para refrescar. Linda sopa!
ResponderEliminarVerdade Camila!
EliminarObrigada :)
Parece-me muito boa!! Amei a receita!:)
ResponderEliminarBeijinhos
Obrigada!
EliminarBeijinho
Assim nunca comi nada, mas parece ser bastante bom
ResponderEliminarBeijinhos
Novo post (Compras & Recebidos?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
Tem post novos todos os dias
Obrigada!
EliminarBeijinho
Mas que óptima sugestão! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
O diário da Inês | Facebook | Instagram
Obrigada!
EliminarBeijinho
Uma verdadeira delícia!!
ResponderEliminarBeijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/
Obrigada!
EliminarBeijinho
Muito interessante esta receita e deve ser ótima para os dias quentes.
ResponderEliminarBjn
Márcia
É refrescante!! :)
EliminarBeijinho
Que colorido lindo :)
ResponderEliminarBeijinho
Blogue Recanto com Tempero
Os olhos também comem não é?
EliminarBeijinho
Dias de calor sugere mesmo pratos mais refrescantes.
ResponderEliminarPor aqui as temperaturas estão baixas, mesmo assim eu
não dispenso uma sopinha linda e rica como essa.
Excelente findes junto a sua família minha querida!
Beijinhos ♥
Com tempo frio bem apetece uma sopa quentinha :)
EliminarBeijinho amiga.
Eu também adoro uma sopa! E concordo com vc no verão a gente tende a querer alimentos que nos refrescam, como essa sopa fria que você fez e que está linda! Uma ótima semana pra vc!!! Bjks
ResponderEliminarObrigada!
EliminarBoa semana!
Beijinho
A minha avó fazia sopa de tomate no verão, geralmente com ovo escalfado, tão bom!
ResponderEliminarBeijinhos Ana
Tão bom!
EliminarBeijinho
Que sopinha bem apetitosa :)
ResponderEliminarBeijinhos
Cláudia
www.oprazerdacozinha.com
Obrigada!
EliminarBeijinho
Não sou fã de sopas de tomate mas o aspecto é uma maravilha.
ResponderEliminarBeijinhos
Carla
Blog Guloso qb ... Carla Ramalho
Obrigada!
EliminarBeijinho
Tenho de experimentar.
ResponderEliminarBelissima sopa.
Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/07/hamburgueres-de-espinafres-e-carne.html
Obrigada! Espero que gostes!
EliminarBeijinho