Visitas da Mãe Galinha - Butchers - Parque das Nações

BUTCHERS

O Butchers estava na nossa lista dos "a visitar" há imenso tempo. Não sei porquê, porque não é de todo verdade, mas achávamos que era um restaurante pouco kids friendly. Estava então guardado para uma saída a dois. No entanto, e a conselho de quem já lá tinha ido e me alertou para a falácia dessa ideia, lá fomos para um almoço a quatro. E estávamos de facto errados, os miúdos gostaram tanto como nós.

Espaço amplo, moderno e acolhedor. Assim que entramos, somos recebidos de forma simpática não só pelos funcionários, como também pelas carnes maturadas expostas que olham para nós como que a dar as boas vindas. Bem que dizem que é uma carne maturada e desavergonhada.

• O que comemos?

Para começarmos, uma das nossas entradas preferidas: Bolo do caco com manteiga dos Açores e alho. Quentinho e bem saboroso. Acompanhado de vinho tinto e limonada.

Depois seguimos para as carnes maturadas. Escolhemos a Picanha premium black angus e o Butcher steak, ambos com maturação de 35 dias. Carne deliciosa, macia e bem tenrinha. Aprovada por miúdos e graúdos! As nossas carnes vieram acompanhadas de batata doce frita em palito grosseiro e salada mediterrânica e a dos meninos de batata frita e arroz do Butchers. Sobre o arroz, os pequenotes disseram que parecia arroz doce e realmente quando provámos tinha um certo aroma a canela, daí o comentário deles!

Para terminar a refeição, escolhemos Mousse de chocolate com pimenta rosa e flor de sal. Uma sobremesa intensa e gulosa.

Um restaurante bem simpático, com óptimas carnes e que nos deixou com vontade de regressar para experimentarmos outras variedades.

Onde fica?
Rua do Pólo Sul, 15 C, 1990-092 Lisboa.