Visitas da Mãe Galinha - O WATT - Cais do Sodré

O WATT

O edifício da EDP e um restaurante que promete as melhores energias à mesa. Juntem-lhe o facto de ser um restaurante do mega talentoso chef Kiko e já podem imaginar a maravilha que é O Watt.

No que difere O Watt dos outros restaurantes do chef Kiko? Aqui, o conceito passa por cozinhar sem gorduras e sem açúcares. A primeira ideia que podem ter é que, num país com uma gastronomia tão rica como a nossa, comida sem açúcar ou gordura pode ser enfadonha. Mas desenganem-se, pois o chef Kiko, mais uma vez, tornou o que poderia ser banal em fantástico.

Vamos então ao espaço. Entrada charmosa, com recepção e bar, onde começamos por um Ampere d'O Watt, com gin, coentros e gengibre. Fresco e delicioso!

 

Seguimos por um corredor onde conseguimos ver a cozinha e que nos leva a uma elegante sala. 

  

Se ficámos encantados com o espaço, o melhor ainda estava para vir... a comida.

Comecemos então pelas entradas. A primeira, o Tomate Bio com Burrata, um tomate biológico em texturas burrata, manjericão e caviar balsâmico. Se estava bom? DIVINAL!

A segunda entrada, uma Omelete de claras com lavagante, com caril, coco e espargos. Maravilhoso...

Para terceira e ultima entrada, Cogumelos e couve-flor, com vários cogumelos, espuma de couve-flor, avelãs e gema trufada... ai... só de pensar fico logo com vontade de repetir!

Como pratos principais começámos por uma Espetada de polvo à galega que acompanhava com cevadinha com camarão e mexilhão e ervilha torta. O polvo super tenro, com um toque perfeito de picante.

Seguiu-se o Atum com Quinoa, um prato lindo com atum, beterraba, salada de quinoa e cajú. Atum braseado de forma perfeita!

 Por último, mas não menos fantástica, a sobremesa: Chocolate, abóbora e pevides. Estranho? Nada! Esta panna cota de chocolate, abóbora grelhada e gelado de pevides foi a forma perfeita de terminar a refeição. Sim, sem açúcares adicionados!

Resumindo, uma refeição, ou melhor dizendo, uma experiência fantástica onde o atendimento e o cuidado com o cliente é notório deste o momento em que entramos até que saímos, sem que seja demasiado formal e impessoal. Muito pelo contrário, fomos atendidos com simpatia e boa disposição. A cereja no topo do bolo? A simpática presença do chef Kiko que nos brindou com a sua simplicidade e nos falou um pouco sobre este novo espaço. Top!!

Agora é ir visitar os outros espaços deste talentoso chef que nos deixou rendidos à sua criatividade.



Onde fica?
Edifício Sede EDP, Avenida 24 de Julho, 12, Cais do Sodré, Lisboa

Facebook:
https://www.facebook.com/OWattChefKiko/