Visitas da Mãe Galinha - S Restaurante - Rato, Lisboa

Visitas da Mãe Galinha - S Restaurante - Rato, Lisboa

Ouvi falar no S Restaurante aqui há uns tempos, devido à sua famosa bola de cozido. Haviam-me dito que era deliciosa! Pois bem, tivemos oportunidade de visitar o S Restaurante mas a bola já não faz parte do menú.

Agora, com nova gerência, a carta é outra, mas como vão poder perceber, o cozido não está excluído de todo deste novo menú. 

Pelas mãos da duplamente vencedora das estrelas Michelin, a Chef Ilda Vinagre, tivemos a honra de conhecer a carta de outono. Uma carta, onde o "S" representa "Sabor", "Simplicidade" e "Saudade".


O que comemos?

• Couverts

Para começarmos, tivemos oportunidade de saborear uma tábua de queijo e enchidos e umas deliciosas empadinhas de perdiz.

• Entradas

Das entradas, podemos provar a Salada de gorgonzola, mel e nozes, ovos com farinheira (onde na minha opinião a farinheira não tem lugar de destaque), ovos com espargos e os cogumelos salteados. Claro destaque para os ovos com espargos onde o crocante dos espargos contrasta de forma deliciosa com a suavidade e cremosidade dos ovos.

• Pratos principais

Como pratos principais, provámos o Bacalhau à Brás (para mim o menos interessante de todos...), umas deliciosas pataniscas de camarão com um fabuloso arroz de brócolos, umas bochechas de porco (que desfaziam-se de tal forma que tive mesmo que confirmar se eram de porco!) e por fim um cozido de grão no tarro (que só pela apresentação e pela loiça onde foi servido merece logo uma outra atenção).

• Sobremesas

Para terminar da melhor forma, provamos a mousse de chocolate (bem cremosa) e o delicioso bolo de chocolate com redução de framboesa. Espaço ainda para uns profiteroles com chocolate (bons mas não fantásticos).

O ambiente é elegante e descontraído. O atendimento é muito simpático. Reparo apenas para o facto de que comemos sempre no mesmo prato. Só no fim, quando passámos para o Cozido de grão, é que foi servido num serviço diferente e isso fez toda a diferença.


Onde fica?
Rua de São Filipe Néri, 14, Rato, Lisboa

Facebook:
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