CROQUETES (Com Video)

CROQUETES (Com Video)

Há pessoas que preferem doces, outras que preferem salgados. Eu prefiro definitivamente salgados! Croquetes, rissóis, empadas, coxinhas, tudo! É só dizerem que gosto de certeza! Bom, na verdade nem tudo, não sou fã de chamuças... 

Os croquetes, assim como os rissóis, são daquelas coisas que gosto de ter sempre no congelador para aqueles dias de preguiça ou que por algum motivo não tive tempo para organizar a refeição com antecedência. E também para os dias de festa claro, quem não gosta de um bom salgado?

Não são nada difíceis de fazer mas deixo-vos o video para o caso de terem alguma dúvida! E se gostarem já sabem, subscrevam o canal de youtube!

Ingredientes:

500 g de carne de vaca picada com 1/2 chouriço de carne, picado 
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Azeite
1 folha de louro
Sal

Pimenta

1 copo de água quente
2 colheres de sopa de farinha de trigo 
Pão ralado 
3 ovos

Preparação:
Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, o alho e a folha de louro. Deixe refogar um pouco. Coloque a carne, misture e tempere de sal e pimenta a gosto.
Deixe a carne cozinhar mexendo para que a carne se solte e vá ficando tenra.
Polvilhe com a farinha e mexa tudo muito bem, para que esta se envolva na carne. 

Adicione a água e envolva tudo. Prove e se necessário rectifique os temperos.
A carne começará a formar uma bola moldável. Pouco a pouco vá acrescentando pão ralado até que dê para moldar.
Retire do fogão e deixe arrefecer.
Molde bolinhas e dê-lhes a forma de croquete. Deixe descansar uns minutos para que fiquem mais durinhos.
Pane em ovo batido e de seguida passe no pão ralado. Repasse no ovo e de novo no pão ralado, apertando bem, para que fique uma camada espessa.

Depois pode optar por fritar ou congelar para mais tarde.

E agora o video destas delícias:

Bom apetite!!