SALADA DE CAMARÃO E LEGUMES ASSADOS (COM VIDEO)

SALADA DE CAMARÃO E LEGUMES ASSADOS (COM VIDEO)

Fã assumida de saladas, não poderia deixar de sugerir uma salada que é um misto de verão com outono. 

Esta salada é das minhas preferidas, com sabores intensos e deliciosos e não é nada difícil de fazer!

Os legumes e o camarão são assados no forno, o que lhe dá um sabor apurado e aconchegante. Experimentem! Garanto que não se vão arrepender! 

Ingredientes:
Para a salada:
1 chávena de tomate cherry fatiado
1 chávena de cenoura ralada
1 chávena de pimento amarelo cortado em pedaços pequenos
1 chávena de cebola roxa picada
1 chávena de cogumelos frescos fatiados
Azeite
Sal
Pimenta
Óregãos secos
1 chávena de camarão descascado
Alface

Para o molho:
3 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mel
Sal

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque os vegetais picados numa travessa com papel vegetal.

Tempere com sal, pimenta, orégãos e azeite. Leve ao forno por 10 minutos.
Retire do forno, abra um espaço no meio e coloque os camarões. Tempere com sal, pimenta, óregãos e azeite. Leve novamente ao forno por 8 minutos.

Para o molho, misture os ingredientes numa tacinha e mexa bem.

Numa tigela grande, coloque a alface e adicione os legumes e camarão assados. Adicione também o molho e envolva bem.

Para qualquer dúvida é só verem o video e já sabem, se gostarem, subscrevam ao canal de YouTube!

Bom apetite!!