segunda-feira, 23 de outubro de 2017

LEMON CURD - CREME DE LIMÃO (com video)

LEMON CURD - CREME DE LIMÃO (com video) 




Sou hiper mega viciada em lemon curd, ou em bom português, creme de limão. Há quem use como compota, como recheio de bolos e doces ou até como cobertura de gelados. Já eu... eu até como à colherada!!

Já experimentei várias receitas e versões, mas esta que vos deixo hoje é sem dúvida a minha preferida e veio das mãos da chefe Rita do La Dolce Rita

Estão a imaginar uma pavlova recheada com este creme? Não precisam de imaginar muito, sexta feira deixo essa mesma receita :). 

Ingredientes:
2 limões
2 ovos
170 de açúcar
70g de manteiga fria








Preparação:
Bata os ovos, o açúcar, as raspas de limão e o sumo de limão. Leve em banho-Maria ao lume, mexendo sempre até engrossar. O creme deve ficar suficientemente espesso para cobrir as costas de uma colher, mas não deve ferver para não talhar. 

Adicione a manteiga fria em pedaços, e vá mexendo sempre até a manteiga estar completamente derretida e envolvida no creme. 
Retire do lume e passe por um passador para descartar as raspas de limão.
Coloque num frasco esterilizado e conserve no frigorífico.  


Deixo o video para que não fiquem com nenhuma dúvida! Se gostarem já sabem, subscrevam ao canal!!





Bom apetite!!







34 comentários:

  1. Gostei bastante da receita.

    www.paginasempreto.blogspot.com.br

    Beijos

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  2. Eu cá também adoro :)
    Para rechear bolos, para colocar por cima dos iogurtes naturais!
    Fica bom de qualquer maneira ahah
    Parece óptimo o teu!
    Um beijinho

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    1. Verdade, fica bem de qualquer maneira!! Uma gulodice!!
      Beijinho

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  3. Amazing recipe darling, look so interesting! Like it
    Thanks for sharing.

    Visit me, Maleficent

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  4. A minha mãe uma vez fez uma pavlova com lemon curd e foi um sucesso, adorámos! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Tenho uma enorme dificuldade em resistir a um frasco de lemon curd! Apetece-me sempre comer à colherada! Não devo, não posso, mas gostava! Beijinhos

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    1. Também eu tenho essa mesma dificuldade em resistir... :)
      Beijinho

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  6. Adoro e é tão simples de fazer e com o vídeo ainda melhor!
    Beijinhos.

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    1. Muito simples de fazer e muito simples de comer!
      Beijinho

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  7. Olá Joana,
    Sugestão bem agradável. Uma pavlova recheada com este delicioso creme... é de babar. Adorei
    Beijinho

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    1. Obrigada Rosa! A receita da pavlova será a próxima a ser publicada :)
      Beijinho

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  8. Oie Jooooo
    Imagine eu que amooooooo os cítricos <3
    Fiquei com água na boca com esse receita!
    Acho que comeria de colheradas *-*
    yuuuuuuuuuuuuuuuums
    Bjs e excelente semana pra ti e todos aí
    Luli Café com Leitura na Rede

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    1. Confesso que como às colheradas Luli... é tão viciante!
      Beijinho
      Joana

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  9. Nunca fiz e acredito que vá gostar!
    Vou experimentar!!!bj

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  10. Deve ficar uma delicia e bem fácil de fazer.
    Beijinhos
    Maria de
    Divagar Sobre Tudo um Pouco

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  11. Nunca fiz, mas comprei uma vez um e não gostei muito, se calhar vou testar esta :)

    MRS. MARGOT

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