BOLO DE TABULEIRO DE LIMÃO E BAUNILHA

BOLO DE TABULEIRO DE LIMÃO E BAUNILHA

Sexta-feira é dia de bolo para o fim de semana! 

Esta sugestão que vos deixo foi feita em tabuleiro com o propósito de ser levada para um passeio. Corta-se em quadradinhos pequeninos e leva-se numa caixinha bem acomodados para o lanche.

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte
1 copo e meio de açúcar
2 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 copo de amido de milho (Maizena)
Raspas de um limão

1 colher de chá de extracto de baunilha

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Retire o iogurte para uma taça e utilize o copo do mesmo como medida.

Bata as gemas com o açúcar. Adicione o iogurte, as raspas de limão e a baunilha e volte a bater.

Junte a farinha, o amido de milho e o fermento, tudo peneirado.

Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.

Unte uma forma baixa ou tabuleiro de forno com manteiga e polvilhe com farinha.

Verta a massa na forma e leve ao forno por 25 minutos.

Bom apetite!