PATÉ DE CAMARÃO

PATÉ DE CAMARÃO

A receita de hoje é uma receita com continuação. É algo que podem fazer como entrada (uma entrada bem gulosa) ou como complemento para uma outra.

Eu explico: A Ana do blog A Casinha das Bolachas fez uns Vol-au-vent de camarão que me deixaram de olhos em bico. Ora para essa receita precisamos de paté de camarão, e é exactamente isso que vos deixo hoje. Na sexta-feira deixo os Vol-au-vent!

Então aqui fica:

Ingredientes:
200 g de camarão congelado
3 dentes de alho
Azeite q.b.
Sumo de meio limão
Sal
Pimenta
Coentros q.b.
2 colheres de sopa de maionese
1/2 colher de sopa de ketchup



Preparação:

Descongele o camarão com um pouco de água quente. 

Retire-lhe a cabeça, os pés, as cascas e a tripa para ficar só com o miolo limpo.

Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e salteie levemente os alhos picados.

Junte o camarão e tempere de sal, pimenta e sumo de limão. Deixe cozinhar até ficarem rosados e  retire do lume.

Num copo alto coloque o camarão sem o molho tendo o cuidado de reservar os necessários para a decoração. Junte os coentros.

Adicione a maionese e o ketchup.

Triture tudo com a varinha mágica e sirva.

Bom apetite!!