Dia Um ... Na Cozinha! - PÃEZINHOS DOCES

PÃEZINHOS DOCES

Se há coisa que gosto de fazer ao fim de semana ou num feriado é um lanche diferente. Desta vez, e em resposta ao desafio do grupo "Dia Um... Na Cozinha!" fiz uns pães doces que fizeram as delícias do meu pessoal!

Decidi fazê-los o mais simples possível para que até a minha bebecas pudesse provar. E devo dizer que ela adorou :)

Mas sejamos sinceros... quem é que consegue resistir a estes pãezinhos acabadinhos de sair do forno?? 

Ingredientes:
500g de farinha sem fermento
Pitada de sal
20g de manteiga
25g de açúcar
5 g de fermento de padeiro
1 gema de ovo (massa)  + 1 ovo batido (pincelar)
300 ml de leite

Preparação:
- À mão:
Bata a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, a gema de ovo, a manteiga e o leite.
Retire a massa para uma bancada polvilhada com um pouco de farinha e amasse com as mãos para lhe dar elasticidade. Faça uma bola, coloque-a numa taça, tape e deixe repousar durante 1 hora.
Após levedar, pressione a massa para retirar o ar. 
Faça bolinhas pequenas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, com alguma distância umas das outras. Cubra novamente e deixe dobrar de tamanho.
Ligue o forno a 190ºC.
Pincele os pãezinhos com ovo batido e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

- Na máquina do pão:
Coloque na máquina a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, a gema de ovo, a manteiga e o leite. Inicie o programa "Massas".
Faça bolinhas pequenas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, com alguma distância umas das outras. Cubra com um pano e deixe dobrar de tamanho.
Ligue o forno a 190ºC.
Pincele os pãezinhos com ovo batido e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Bom apetite!!