CHEESECAKE DE LIMA E LIMÃO

Se há sabor apreciado cá por casa é o limão. Seja em doces, molhos ou até mesmo para temperar a carne e peixe, limões nunca podem faltar cá em casa.

Ao visitar um blog amigo, O Diário da Inês, vi um belo cheesecake que me chamou à atenção. Mudei uma coisita aqui outra ali e lá nasceu este belo docinho! 

Reza assim:


CHEESECAKE DE LIMA E LIMÃO

Ingredientes:

200 g de bolacha Maria
100 g de manteiga
1 embalagem de queijo Philadelphia
1 lata de leite condensado
200 ml de natas para bater
4 folhas de gelatina
2 limões

1 lima

Preparação:

Titure a bolacha Maria até esta ficar em pó. Derreta a manteiga, junte à bolacha moída e misture. Com a ajuda de uma colher, forre o fundo de uma forma de aro movível com a bolacha e leve ao frigorífico.

Coloque as folhas de gelatina numa taça com água.

Bata o queijo com o leite condensado e o sumo e raspa dos limões.

Retire a água das folhas de gelatina e derreta-as por 15 segundos no microondas. Junte-as ao preparado. 

Bata as natas e junte-as ao preparado anterior. 

Retire a base de bolacha do frigorífico e cubra-a com este creme. Volte a levar ao frigorífico até solidificar. Antes de servir polvilhe com raspa de uma lima. 

Bom apetite!!