BOLO DE MAÇÃ E CANELA

À sexta-feira gosto de fazer um bolinho para o fim de semana, por isso tenho uma lista com bolos diferentes, que vou vendo e me agradam, para ir experimentando e assim no dia é só escolher e fazer.

Ia eu consultar a minha lista quando a Inês do blog "O Diário da Inês" publicou um bolo que tinha feito. Ora já nem fui à procura, encheu-me o olho e ficou escolhido! Adaptei ao meu jeito e já está!


BOLO DE MAÇÃ E CANELA

Ingredientes:
200 g de farinha
200 g de açúcar
200 g de manteiga
4 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

Sumo e raspa de 1 limão
1 colher de café de canela
2 Maçãs

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme. 

De seguida adicione um ovo de cada vez batendo sempre entre cada adição.

Adicione o sumo e raspa de limão e a canela e mexa bem. Envolva por fim a farinha peneirada juntamente com o fermento. 

Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha. deite a massa na forma.

Descasque e retire os caroços à maçã. Corte-a em fatias finas e disponha-as por cima da massa.

Leve ao forno por cerca 35 minutos. 

Bom apetite!!


No seguimento do desafio "Na mesa de Natal não pode faltar..." hoje deixo-vos a sugestão de passarem na página de facebook "As minhas perdições" e espreitarem o delicioso Molotof de Caramelo que a Sílvia deixou por lá!!