VITELA ESTUFADA COM VINHO TINTO E BACON

Chegam as noites mais frias e chega também a minha vontade de comer umas comidinhas mais aconchegantes. 

Assim sendo, saiu uma vitela estufada que nos soube muito bem. Habitualmente não utilizo bacon, mas fiquei de olho nesta receita e decidi juntar. Ficou ainda mais apetitoso claro!

Vá, confessem lá... iriam resistir a molhar o pão no molhinho?? Eu não resisti!!


VITELA ESTUFADA COM VINHO TINTO E BACON

Ingredientes:

700g de carne de vitela em fatias
2 cenouras em rodelas
1 cebola cortadas em meias luas finas
150g de bacon fumado em tiras pequenas
150ml de água

250ml de vinho tinto

Alecrim

Tomilho

Sal

Pimenta

Pimentão doce

1 colher de sopa de farinha

1 colher de sobremesa de margarina

1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Comece por refogar a cebola no azeite. Junte o bacon e a carne. Deixe cozinhar um pouco e adicione a cenoura, o alecrim e o tomilho.

Tempere com sal, pimenta e pimentão doce. Deixe refogar mais um pouco e adicione a farinha e a manteiga. Mexa bem e deixe cozinhar cerca de 2 minutos. Junte a água e o vinho, tape e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até a carne estar tenrinha. 

Bom apetite!!