LEMON CURD

Se a vida te dá limões faz creme de limão! O ditado não é bem assim eu sei mas uma pessoa não vive só de limonadas não é? :)


LEMON CURD

Ingredientes:

140g de açúcar amarelo

Casca de 1 limão

125ml de sumo de limão

60g de manteiga

2 colheres de sopa de leite

2 ovos

2 gemas

Preparação:

Misture bem os ovos, as gemas, o leite, o açúcar e a manteiga. Adicione a raspa e o sumo de limão.

Leve a cozinhar em lume médio, mexendo sempre até engrossar.

Deixe arrefecer e guarde no frigorífico,

Bom apetite!!