BOLACHAS DE LARANJA E SEMENTES DE PAPOILA

Com os dias de calor já instalados, os passeios pela natureza e as idas à praia aumentam e há que levar qualquer coisa para roer quando a fome aperta. 

Habitualmente o meu pessoal prefere fruta fresca ou palitos de cenoura mas às vezes um docinho também sabe bem!

Desta vez fizemos umas bolachas bem deliciosas que deram tanto prazer a fazer (foram feitas com a ajuda do filhote mais velho) como a comer!


BOLACHAS DE LARANJA E SEMENTES DE PAPOILA

Ingredientes:
160g de manteiga
80g de açúcar
240g de farinha
1 colher de sopa de sementes de papoila
Raspa de 1 laranja

Preparação:
Num robot de cozinha, bata a manteiga a temperatura ambiente com o açúcar e a raspa da laranja.
Misture depois a farinha e as sementes de papoila e volte a bater.
Transfira a massa para a bancada de cozinha e forme um rolo. Enrole em película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 1 hora.

Ao fim desse tempo pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire a película da massa e corte em fatias com cerca de 1cm de espessura.

Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

Bom apetite!!