terça-feira, 21 de junho de 2016

FRANGO COM MOLHO DE TOMATE E MANTEIGA

FRANGO COM MOLHO DE TOMATE E MANTEIGA


Como já devem ter percebido pelas receitas do blog, as receitas de forno são as minhas preferidas. Isto porque muitas vezes posso preparar quase tudo de manhã, ir trabalhar, e colocar no forno no regresso. Para as minhas rotinas é o que me facilita mais a vida.

Por isso, cada vez que vejo uma receita ou molho diferente gosto sempre de experimentar. Desta vez resolvi tentar fazer um molho de tomate e manteiga que vi num blog que adoro, "Receitas para a Felicidade" da querida Mariana. E, para variar, ficou uma delícia!







Ingredientes:
4 Peitos de frango
Sal

Pimenta
100 ml de vinho branco
50 ml de azeite
4 tomates 
4 dentes de alho picados 
Manjericão fresco
2 colheres de sopa de manteiga
250g de esparguete


Preparação:
Coloque os peitos de frango num tabuleiro de ir ao forno e tempere-os com sal e 2 dentes de alho picado. Deixe ganhar gosto durante pelo menos 30 minutos.
Ligue o forno a 170ºC.
Regue o frango com o vinho branco e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até estar cozinhado.
Para o molho, pique no seu robot de cozinha (no meu caso Cuisine Companion da Moulinex) os restantes 2 dentes de alho e os tomates. Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador e junte o azeite. Seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130ºC durante 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta e seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95ºC durante 20 minutos.
A 3 minutos do fim, junte a manteiga ao molho de tomate.
Coza o esparguete em água temperada de sal.
Quando tudo estiver pronto, coloque os peitos de frango sobre o esparguete e deite o molho. Por fim junte manjericão fresco. 

Bom apetite!! 

60 comentários:

  1. Eu sou apaixonada por macarrão com qualquer molho e este molho deve estar divino. Eu nunca fiz deste jeito, com frango e vinho. Preciso fazer!
    Vou fazer com certeza.
    Bjs,
    carolnagliati.blogspot.com

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  2. Mãe galinha, vou ai almoçar, ok?! Abriste-me o apetite! Beijinhos

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  3. Eu também adoro comidas de forno e este prato é mesmo apetitoso, aliás gulosa por massa como sou se me dessem só a massa e o molho eu já ficava super satisfeita. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Verdade Inês, até a massa com o molho ficava bom!!
      Beijinho

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  4. Massas... Adoro! E essa com esse molho de tomate, até já se comia já... Mesmo faltando 1horita para o almoço :-) Beijinhos

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  5. Um prato de massa bem ao meu gosto, que maravilha.

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  6. Deve ter ficado delicioso! Tenho de testar :D
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  7. De certeza que ficou muito bom!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  8. Ficou delicioso com certeza...um beijinho.

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  9. Uma combinação perfeita! Adoro tudo e adoro este género de prato! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Obrigada Ana, por aqui também ficou aprovado!!
      Beijinho

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  10. Que combinação boa! :)
    Xoxo
    http://myheartaintabrain.blogspot.pt/

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  11. Ummmm tiene que estar buenisimo¡¡¡ me lo apunto, besos

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  12. Aqui em casa se consome muito massas, amamos.
    Esta sua esta com um ótimo aspecto e com certeza delicioso.
    Bjs

    Tânia Camargo

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  13. Uma receita bem prática ( também gosto muito de receitas de forno)e que deve ser muito boa.
    Bjn
    Márcia

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  14. Que bom! Gostei da combinação :) Beijinhos

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  15. Que aspecto delicioso Joana e que feliz fiquei por teres experimentado esta minha receita. Obrigada minha querida por partilhares

    um grande beijinho!

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    1. Tal como todas as outras tuas receitas ficou delicioso!
      Beijinho grande

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  16. Uma sugestão bem deliciosa e ao meu gosto, que maravilha. Bjs

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  17. Yummy.. Que delicia!! Vou fazer em casa ♥
    felicidade-essencial.blogspot.com.br
    Beijos

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  18. Joana, este plato es el favorito de mi hija, lo debora. Te ha quedado realmente apetecible, para disfrutarlo de principio a fin.

    Besiness

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    1. Que giro, o meu filho mais velho também adora!
      Beijinho

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  19. Também adoro receitas de forno! Essa ficou com um aspeto incrível :)

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  20. Meu prato preferido é macarrão e o seu está tão apetitoso que me deu vontade de dar um pulinho até aí kkk
    Bjsss amiga

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  21. Que delicia amei
    Blog:http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  22. Olá Joana
    Amo massa e meu molho favorito é de tomate
    Esse ficou divo e parece tão suculento
    Hummmmm já vai p o caderninho de receitas
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  23. Adoro massa!!
    Adoro molho de tomate!!
    E adoro frango!! :D
    Combinação perfeita!!!
    Beijinho!
    Cláudia L. 🌷

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  24. Nice recipe, and very easy too, my daughter will love this!

    Love,
    M
    The Flower Duet

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