ROSCA DE QUEIJO E FIAMBRE

Este tempo dá cabo de mim... Ora frio ora calor, ora chuva ora sol... Uma pessoa nem sabe a quantas anda!

Aparentemente (sim porque a maior parte das vezes não acertam...) parece que esta semana o sol se vai manter por cá! 

Então deixo uma sugestão para um lanche, um snack ou um petisco!

Aqui vai:


ROSCA DE QUEIJO E FIAMBRE

Ingredientes: 
50 g de manteiga
3 gemas de ovo 
150 ml de leite
1 colher de chá de sal
400 g de farinha
1/2 pacote de fermento de padeiro FERMIPAN (5,5 g)
Fatias de fiambre e queijo q.b.


Preparação:
Numa tigela grande deite a manteiga previamente derretida no microondas. Junte as gemas, o leite, o sal, a farinha e por fim o fermento de padeiro. Bata a massa com uma colher de pau até a massa se descolar da tigela. Forme uma bola e tape com um pano limpo a descansar aproximadamente por 1 hora. 
Passado esse tempo, estenda a massa com a ajuda de um rolo de massa sobre uma folha de papel vegetal, até a massa ter uma forma rectangular. De seguida pincele a massa com manteiga derretida e disponha por cima da massa uma camada de fatias de queijo, e depois uma camada de fatias de fiambre. 
Enrole a massa com a ajuda do papel vegetal, até formar uma torta. De seguida una as pontas como se estivesse a formar um anel/rosca com a massa. Com a ajuda de água una as duas extremidades. 
Dê cortes superficiais na parte exterior da massa, e posicioná-los na diagonal. 
Deixe a massa descansar mais 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 170 ºC.
Pincele a rosca com ovo batido e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.

Bom apetite!!

Agradeço à marca parceira FERMIPAN!