TARTE DE MASCARPONE E MIRTILOS

A querida São do blog Rapa Tachos fez à dias uma Tarte de Mascarpone e Romã  que me deixou de água na boca...
No fim da sua publicação a São disse que podíamos fazer esta magnífica tarte com qualquer outro fruto a gosto  e eu, como sou muito bem mandada, fiz! :)

Aqui fica o resultado:


TARTE DE MASCARPONE E MIRTILOS

Ingredientes:

1 pacote de bolacha Maria moída

80 g de manteiga derretida

250 g de queijo mascarpone

400 ml de natas frescas

80 g de açúcar

6 folhas de gelatina incolor

Mirtilos

Preparação:

Junte a bolacha com a manteiga e amasse bem. 

Forre uma tarteira com papel vegetal e distribua a massa de bolacha. Leve ao frigorífico.

Coloque as folhas de gelatina de molho numa taça com um pouco de água fria.

Bata as natas com o açúcar.  

Bata o queijo e envolva nas natas.

Retire o excesso de água das folhas de gelatina e leve-as ao micro-ondas por 15 segundos para que de dissolvam. Junte-as ao preparado anterior.

Distribua o creme sobre a bolacha e volte a levar ao frigorífico.

Quando for servir, desenforme e decore com mirtilos.    

Bom apetite!!