ENTRECOSTO NO FORNO COM ANANÁS

Fim de semana de Páscoa passado cá voltamos nós às nossas rotinas habituais... desta feita e para começar a semana de forma descomplicada sai um entrecosto muito simples e fácil de preparar. No forno claro, para poupar tempo para as outras tarefas de um dia de trabalho!


ENTRECOSTO NO FORNO COM ANANÁS

 Ingredientes:
1kg de entrecosto
Sal
Pimenta
Alhos picados
Pimentão doce
Salsa
Azeite
Vinho branco
Ananás


Preparação:
Com alguma antecedência, coloque o entrecosto num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal, pimenta, pimentão doce, alho picado e salsa picada. Regue com azeite e vinho branco e deixe marinar.

Ligue o forno a 180ºC.
Corte umas rodelas de ananás ou abacaxi e coloque por cima do entrecosto.

Leve ao forno até a carne estar assado, tendo o cuidado de ir regando com o próprio molho para não secar.

Bom apetite!!