LOMBINHO COM ERVAS E LARANJA

Mais um receitinha de forno para nos aquecer neste dias de frio :)

Ideal também para quem leva a marmita para o trabalho!

LOMBINHO COM ERVAS E LARANJA

Ingredientes:

1 lombinho de porco

2 laranjas

2 colheres de sopa de mostarda

1 colher de sopa de tomilho

1 colher de sopa de alecrim

Sal

Pimenta

2 dentes de alho

100ml de vinho branco

Azeite

Preparação:

Tempere os lombinhos com o sal, pimenta e os alhos picados. Esfregue com a mostarda e polvilhe com as ervas.

Misture o sumo de uma laranja com um fio de azeite e regue a carne. Deixe marinar durante umas horas.

Leve a assar durante 45 minutos a 200ºC. Regue a meio com o vinho branco. Se necessário vá regando com água.

Sirva com as fatias de uma laranja.

Bom apetite!!