CREME DE BRÓCULOS

Já chamados de super alimento, os bróculos são uma excelente fonte de nutrientes e energia com pouquíssimas calorias. São dos vegetais mais ricos em vitaminas A e C, ácido fólico, cálcio, potássio e fibras. É ainda considerado um poderoso antioxidante e possui propriedades anticancerígenas.

Ora com tantos benefícios do que estamos à espera?? 

Aqui fica a sugestão:


CREME DE BRÓCULOS

Ingredientes:
400gr de bróculos
Sal
Água
Chouriço

Preparação:
Leve uma panela ao lume com sal e assim que levantar fervura introduza os bróculos e deixe cozer bem.
Retire grande parte do caldo e triture bem. Vá misturando aos poucos mais caldo até o creme ficar cremoso.
Ainda quente, junte umas rodelas de chouriço e leve ao lume por 2 minutos.

Bom apetite!!