ARROZ DE SALSICHAS FRESCAS

ARROZ DE SALSICHAS FRESCAS

Ingredientes:

3 chávenas de café de arroz

8 chávenas de café de água

Sal

6 salsichas frescas

1 cenoura pequena

1 chávena de chá de ervilhas

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 folha de louro

1 fio de azeite

Preparação:

Coza as salsichas frescas em água e sal. Quando estiverem cozidas corte em rodelas e reserve.

Noutro tacho refogue a cebola picada e o alho picado num fio de azeite. Junte a folha de louro e a cenoura ralada.

Junte o arroz e deixe fritar. Adicione a água e as ervilhas e tempere de sal. Deixe cozer.

Quando o arroz estiver cozido desligue o lume e junte as salsichas frescas.

Bom apetite!!