TAGLIATELLE DE SALMÃO

Tão booooooommmmmm!!!
Adoro salmão seja de que forma for, grelhado, folhado, assado, enfim... de qualquer forma. Desta vez foi numa massa e ficou delicioso!


TAGLIATELLE DE SALMÃO

Ingredientes:
300g de Tagliatelle
1 posta de salmão grelhado
100 ml de natas
Raspa de 1 limão
Sumo de 1/2 limão
1 ovo
40g queijo parmesão ralado
Sal
Pimenta


Preparação:
Coza a massa em água e sal.
Num tacho coloque as natas, a raspa de limão, uma pitada de sal e pimenta e deixe levantar fervura.
Entretanto bata o ovo com o queijo parmesão e o sumo de limão.
Escorra a massa, volte a colocar no tacho e adicione as natas. Junte o salmão em lascas e envolva bem.
Junte lentamente o preparado de ovo, mexendo sempre.
Sirva polvilhado com mais um pouco de parmesão.

Bom apetite!!