BOLACHINHAS COM RECHEIO DE AMORA

Com o fim de semana a chegar, começamos já a pensar numas bolachinhas bem gulosas para perfumar as nossas cozinhas!

BOLACHINHAS COM RECHEIO DE AMORA

Ingredientes:
-Para as bolachinhas:
450g de farinha
225g de açúcar
200g de manteiga
2 colheres de chá de fermento
2 ovos

- Para o recheio:
200g de amoras
170g de açúcar


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Amasse todos os ingredientes das bolachinhas e corte com a forma que quiser.
Leve ao forno num tabuleiro coberto com papel vegetal até dourarem. Deixe arrefecer e reserve.
Leve as amoras e o açúcar do recheio ao lume baixo até formar a compota. Deixe arrefecer, triture com a varinha mágica e recheie as bolachinhas.

Bom apetite!!