LOMBO COM MAÇÃ

LOMBO COM MAÇÃ

Ingredientes:

1 lombo de porco limpo

3 maçãs

1/2 litro de vinho branco

40g de margarina

2 colheres de sopa de azeite

Tomilho

Sal

Pimenta

Preparação:

Leve ao lume um tacho com a margarina e o azeite, deixe aquecer, junte o lombo e deixe-o cozinhar até ficar dourado de ambos os lados.

Tempere o lombo com sal, pimenta, tomilho e o vinho branco, tape e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 45 minutos. 

Descasque as maçãs, corte-as em gomos grossos, retire as pevides e junte-as ao lombo. Tape e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Retire do lume e sirva numa travessa.

Bom apetite!!