FILETES DE PEIXE COM CROSTA DE ERVAS
Ingredientes:
3 filetes de peixe gato riscado
2 carcaças
Salsa
Tomilho
Sumo e raspa de um limão
2 dentes de alho
Sal
Azeite
Preparação:
Aqueça o forno a 200 ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com um fio de azeite. Coloque os filetes lado a lado no tabuleiro e temperar com pouco sal.
Na picadora pique o pão, um pouco de salsa, tomilho a gosto e o alho. Junte o sumo e a raspa de limão, um fio de azeite e misture bem. Espalhe por cima do peixe, comprimindo para formar uma crosta.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos até que a crosta fique bem dourada.
Bom apetite!!
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