BATATAS A MURRO

BATATAS A MURRO

Ingredientes:

Batatinhas novas para assar

Sal

Coentros picados

Azeite

Alhos picados

 

Preparação: 

Comece por lavar bem as batatas e coza-as com casca em água e sal. Não deixe cozer em demasia para não se desfazerem. Depois das batatas estarem cozidas escorra-as. Sobre uma superfície lisa de-lhes um ligeiro murro e distribua-as numa assadeira de ir ao forno.

Regue com azeite em abundância, junte os alhos picados e os coentros e leve ao forno por 10 minutos.

Bom apetite!!