PARGO ASSADO NO FORNO COM TOMATE

PARGO ASSADO NO FORNO

Ingredientes:

1 Pargo

1 cebola

1 tomate

salsa

batatas para assar

sal e pimenta

Azeite

Preparação:

Lave e escalde as batatas em água a ferver. Reserve.

Corte as cebolas e os tomates em rodelas.

Coloque o pargo, temperado de sal, pimenta e salsa numa assadeira.

Cubra o pargo com as rodelas de cebola e tomate. Coloque as batatinhas em volta do peixe. Tempere de sal e pimenta moída. 

Regue com o azeite todos os ingredientes e salpique com salsa picada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.

Bom apetite!!