terça-feira, 31 de julho de 2018

BRUSCHETTA DE COGUMELOS

BRUSCHETTA DE COGUMELOS



Detesto desperdícios! 
Sou daquelas pessoas que guarda tudo o que sobra...
Sobrou frango? Guarda-se, amanhã faz-se uma salada. 
A fruta está muito madura? Congela-se, quando for preciso usa-se num batido. 
Sobrou arroz? Guarda-se, amanhã faz-me menos um bocadinho e junta-se o que sobrou. 
Até a casca das batatas eu guardo para fazer snacks! E que bons que ficam!

Desta feita, tinha ali uns cogumelos frescos perdidos no frigorífico e umas fatias do pão de ontem. O que saiu? Umas bruschettas de cogumelos! Ficaram deliciosas e evitou-se o desperdício!

Ingredientes:
(quantidades a olho)
Cogumelos brancos frescos
Fatias de pão alentejano
Alho
Coentros picados
Sal
Azeite


Preparação:
Numa frigideira coloque ao lume um fio de azeite e o alho picado. Deixe alourar um pouco e junte os cogumelos laminados. Tempere com sal e os coentros picados envolvendo bem até estar cozinhado.
Coloque o preparado sobre as fatias de pão.

Bom apetite!!


60 comentários:

  1. Adoro bruschettas de cogumelos, por vezes também faço! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  2. Tão simples e tão bom! Adorei!
    Bjn
    Márcia

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  3. Maravilhoso! Bruschettas de cogumelos sãos as minhas preferidas!

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  4. Parece ser tão bom, nunca fiz nada assim
    Beijinhos
    Novo post // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. Eu também aproveito quase tudo, as cascas ainda não, mas de resto sim, não gosto de deitar comida ao lixo. Que belo aproveitamente, posso já ficar com uma tosta destas?! :)

    Beijinhos Ana

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  6. Eu confesso, que, não gosto de cogumelos!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  7. Excelente ideia, muito apetitosa de aspeto e imagino também de sabor.
    Bj

    Rui
    Olhar d'Ouro - bLoG
    Olhar d'Ouro - fAcEbOOk

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  8. Eu também odeio desperdícios!
    Tudo se aproveita aqui em casa!
    Que lindas que ficaram e devem ser tão boas!
    Um beijo

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  9. Joana inda não comi mas o aspecto está muito gostoso fiquei aqui babando, Joana bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  10. Tão bom,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  11. Belo petisco!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  12. E nesta altura do ano ... sabe sempre bem!!!
    Também não desperdiço nada!!!
    bj

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  13. Oi, Joana!

    Devem ter ficado deliciosas!!
    Eu também sou desse time, não gosto de colocar nada fora...

    Abraços, Cris

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  14. Ora aqui está algo simples e que deixa água na boca. Devem ser deliciosas. Aqui atrasado experimentei de petingas em lata e molho escabeche, e eram deliciosas. Estas têm tudo para, também, o serem. Bj

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  15. Também sou assim, tenho dificuldade em colocar comer fora.
    Essas bruschettas devem ser maravilhosas.

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  16. Olá, minha querida!
    Eu também não gosto de desperdício, que delícia a tua sugestão!

    Beijinhos ♥

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  17. Também sou a rapariga que reaproveita as sobras.
    bjns

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  18. Olá!!! Também detesto jogar comida fora e sempre que posso procuro aproveitas todos os slimentos que eu tenho !!! Adorei a sua receita com uma taça de vinho branco para acompanhar fica perfeito!!! Um ótimo domingo!!! Bjks

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  19. Eu gosto muito de cogumelos, deve ter ficado uma delícia.

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  20. Eu adoro bruschettas e já andei a viciar familiares e amigos nas minhas, essas parecem ser uma boa ideia, nunca fiz com cogumelos. :)

    MRS. MARGOT

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  21. Que delicioso m parece este prato - Adoro cogumelos.
    Obrigada pela partilha da receita :)

    XoXo
    - Helena Primeira
    - Helena Primeira Youtube
    - Primeira Panos

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  22. Muito apelativas ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  23. Nunca fiz mas adoro cogumelos, tenho de experimentar :)

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  24. Vamos formar um movimento o #MovimentoDerperdícioZero :)
    Por aqui é igual, todos os restinhos se guardar e dá-se nova cara depois.
    Adorei a sugestão :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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  25. Que bom aspeto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/

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  26. Adoro também faço muitas vezes.
    Das minhas preferidas.
    Beijo Elsa
    https://flor-de-rosmaninho.blogspot.com/

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