Visitas da Mãe Galinha - Este Oeste - Belém

Este Oeste - Pizza Sushi Café

Itália ou Japão? Ou os dois juntos numa fusão de sabores? É este o conceito do Este Oeste no Centro Cultural de Belém. Estranho? Talvez em teoria porque na prática o Este Oeste prova que pode funcionar.

Comecemos pelo espaço. Na entrada a parte de bar. Uma decoração descontraída, com musica ambiente e luz baixa.

Para começar a noite um Cocktail Oeste com morangos e Sake. Delicioso!!

Em cima a parte de restaurante com a cozinha aberta e um espaço amplo e ainda uma esplanada com vista para o rio Tejo. Perfeito para o verão! 

A casa enche rapidamente e podemos perceber pelo que nos contam que é sempre assim, servindo uma média de 600 refeições diárias! Espantoso não? Assim seria se não tivéssemos sentido que por isso mesmo o serviço é simpático mas apressado. 

O espaço é muito giro e está apto para refeições de grupo e de família, tendo as cadeirinhas apropriadas paras os mais pequenos.

• O que comemos?

Começámos por Nigiri Sake, que consiste em barriga de salmão braseada com mostarda de miso, mel e cebola crocante. Peixe bem fresco, como manda a regra dos bons restaurantes, e um conjunto de texturas bem interessantes. O crocante da cebola com a suavidade do peixe combinam na perfeição.

Gunkan-Suzuki, que consiste em robalo, porchetta, búfala, tomate assado, azeite e flor de sal. Uma combinação fresca que faz bem a junção da componente japonesa do peixe com a italiana do queijo e tomate.

Gunkan-Pera, ou seja, salmão, gorgonzola braseada, compota de pêra, fio de mel e limão. Este foi de todas as peças a que achei menos bem sucedida em termos de fusão, pois o queijo é tão forte que tudo o resto é absorvido por este sabor. Poderíamos estar a comer qualquer outro peixe que não sentiríamos a diferença.

Usuzuruki Maguro (carpaccio de atum com lascas de parmesão, ponzu trufado e agrião). Bom bom bom!! Componentes intensos que resultam numa combinação intensa!

Usuzuriki Sake (carpaccio de salmão com tártaro de tomate, orégão fresco, balsâmico e courtons de focaccia), mais um exemplo da fusão das duas cozinhas.

Crispy Salmon, que consiste em salmão braseado, pele de salmão grelhada, cebolinho, pargamena e fiaki sauce, a forma perfeita de terminar a parte de fusão da ementa.

Na componente mais italiana, começámos pelos Raviolli de ricotta e espinafres com beringela em forno de lenha. Massa fresca e uma combinação de sabores bem característica.

Seguiu-se um Spaghetoni com porcinni e trufa, o meu prato preferido nesta vertente mais italiana do Este Oeste. Podia-se pensar que foi um dos preferidos por eu ser mega fã de cogumelos mas foi consenso à mesa, estava mesmo bom!

Polpette de Vitela, umas almôndegas saborosas combinadas com um puré muito macio.

E por fim uns Mexilhões no forno, que vieram para a mesa como uma surpresa fechada. No entanto, infelizmente o sabor é que não foi muito surpreendente, foi de tudo o que comemos o menos de destacou.

Para terminar, as sobremesas!! Provámos Panna Cotta, Mousse de Oreo e Crème Brulée de Sésamo. Destaque claro e evidente para a mousse de Oreo!!

Apesar de termos provado isto tudo (sim foi uma barrigada que obrigou a uma longa caminhada!) ainda ficámos com vontade de voltar para provar as tão afamadas pizzas e a esplanada que deve ser maravilhosa num dia de verão. 

Onde fica?
Centro Cultural de Belém, 1449-003 Lisboa