BOLINHOS DE COCO

BOLINHOS DE COCO

Cá por casa somos uns gulosos e geralmente à sexta-feira fazemos um bolinho para o fim de semana. Nada de bolos elaborados, apenas bolos simples mas cheios de sabor. Daqueles que fazemos ao fim do dia de trabalho porque mesmo estando cansados a sua simplicidade e forma prática de fazer não pedem muito de nós.

A escolha desta semana recai sobre uns deliciosos bolinhos de coco que, para além de serem deliciosos, têm a grande vantagem de só levarem três ingredientes e ficarem prontos em menos de 20 minutos. 

Deixo apenas um alerta... é impossível comer só um! Por isso preparem-se para os verem desaparecer a grande velocidade. 

Ingredientes:

2 ovos
80g de açúcar
100g de coco ralado

Formas de papel

Preparação:
Num robot de cozinha triture os ingredientes até ficar com uma massa homogénea.

Coloque pequenas porções da massa em forminhas de papel num tabuleiro de ir ao forno.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 10 a 15 minutos ou até ficarem dourados por cima.

Quando estiverem prontos coloque numa tabuleiro e deixe arrefecer.

Bom apetite!!