quinta-feira, 22 de fevereiro de 2018

Workshop de Nutrição Infantil "Quero mais leite"

Workshop de Nutrição Infantil "Quero mais leite"

No domingo passado, quem pôs as mãos na massa não fui eu! Foi a pequenada! :)

Já aqui tenho partilhado convosco que os meus pequenos adoram participar nos cozinhados cá de casa. Acho que gostam não só de ver o resultado final do seu esforço, como também de meter literalmente a mão na massa. Não os censuro, afinal de contas quem sai aos seus...


Mas este domingo, os meus mini-chefs tiveram direito a ir aprender e fazer umas receitas novas num workshop de nutrição infantil na Cru Kitchen.


quadro da cru kitchen food matters
Cru Kitchen - Food Matters


A nutricionista Dra. Mafalda Almeida e a FENALAC (Federação nacional das cooperativas de produtores de leite) juntaram-se com o intuito de contribuir para a melhoria dos hábitos alimentares dos mais novos, assim como com o intuito de combater a obesidade infantil, e apresentaram soluções práticas e saudáveis para os seus lanches, onde o leite tem papel de destaque.


dra Mafalda Almeida no workshop quero mais leite
Dra. Mafalda Almeida
                                               

Segundo a Dra. Mafalda, 

 “os números da obesidade infantil em Portugal são assustadores, com uma em cada três crianças a sofrerem de excesso de peso.  É fundamental mudar a cultura alimentar e fazer valer a premissa de que alimentos saudáveis são também alimentos deliciosos. O leite tem a vantagem de ser uma opção bem aceite nas crianças e de ser de facto um alimento nutricionalmente importante no combate à obesidade infantil. Neste encontro decidimos juntar-lhe outros companheiros saudáveis, de forma entusiasta e divertida.
É imperativo as crianças adotarem uma alimentação equilibrada e saudável desde cedo, algo que se vai refletir na sua vida adulta. É fundamental que os lanches dos mais novos sejam atrativos e saborosos, sem por isso deixarem de ser saudáveis. Leite, fruta, legumes e cereais devem comandar a diversão na refeição a meio da manhã ou tarde. Porque é nestes alimentos que se encontram proteínas, vitaminas, fibras e minerais e hidratos de carbono essenciais para um bom desenvolvimento físico, cognitivo e social das crianças”.


E lá fomos nós! O que cozinharam?

Os mini-chefs vestiram os mini-aventais e lá começaram a cozinhar. Fizeram panquecas e um bolo de canela, receitas da Dr. Mafalda que partilho convosco para que possam aderir também a este movimento.

  • Primeiro, umas deliciosas Panquecas de Aveia e Canela!
ingredientes para as panquecas de aveia
Os ingredientes

crianças a fazer panquecas
Os manos a misturar os ingredientes

frigideira a fazer panquecas
Quase prontas...

Panquecas no prato
A obra prima final!


Ingredientes:
75gr de aveia
150gr de farinha integral
Canela
1 ovo grande
275 ml de leite meio gordo (sem lactose para os intolerantes)
Óleo de côco

Preparação:
Numa taça misture a farinha, a aveia e a canela. Misture o ovo e o leite.
Aqueça a frigideira e pincele o fundo com óleo de côco.
Adicione a massa à frigideira e cozinhe até fazer bolhinhas (cerca de 2 minutos). Vire a panqueca e cozinhe mais um minuto.
Sirva com fruta e um fio de mel ou creme de chocolate e avelã.


  • Depois, um voluptuoso bolo de cacau e banana na caneca!

Encher a caneca com massa para o bolo
Massa pronta, toca a encher a caneca!

bolo na caneca pronto
O resultado final: Um delicioso bolo!


Ingredientes:
1 ovo
5 colheres de sopa de leite meio gordo
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de fermento
4 colheres de sopa de farinha de aveia integral
2 colheres de sopa de açúcar de côco
Meia banana pequena esmagada (cerca de 2 colheres de sopa)
2 colheres de sopa de cacau em pó

Preparação:
Numa taça misture a banana esmagada com o azeite, o leite e o ovo. Junte a farinha, o fermento, o cacau e o açúcar de coco.
Coloque a massa numa caneca e leve ao micro-ondas durante 3 minutos ou ao forno durante 15 minutos a 180ºC.


Digam lá se não temos uns mini-chefes muito habilidosos!! Que orgulho :)

Para conhecerem mais sobre esta campanha da FENALAC, podem ir a http://queromaisleite.pt




40 comentários:

  1. Nossa parece ser bastante interessante, aprendestes bastante coisas
    Beijinhos
    Novo post (Conjunto De 10 Esponjas De Maquilhagem) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  2. Boa tarde!
    Gostei bastante desta publicação!!

    Beijo e um excelente dia

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  3. São magníficas estas iniciativas, eles aprendem e nós também!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  4. Deve ter sido uma experiência mesmo gira. Espero que eles tenham gostado :)
    Um beijo
    Cláudia

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  5. Uma experiência giríssima,certeza que os mini-chefes adoraram, ja anotei a receita das panquecas de aveia e canela.
    Bjs

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  6. Opa! Que orgulho mesmo. Eu acho tão saudáveis estas atividades que metem os miúdos com as mãos na massa. Assim não estão sempre pregados às novas tecnologias. Beijinho grande. Parabéns pelos teus pequenos grandes cozinheiros.

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  7. Joana achei este post o máximo. Acho tudo muito importante, não podia estar mais de acordo.

    Beijinhos Ana

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  8. Só coisas boas e saudáveis! :) Temos mesmo que incentivar a uma alimentação saudável desde pequenos, é tão triste ver as percentagens de obesidade infantil que temos no nosso país! Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Verdade, temos de conseguir controlar estes números terríveis e cabe a nós adultos fazê-lo.
      Beijinho

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  9. Têm jeito eles, hehe. Que aspecto delicioso.

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  10. Eu adoro ver pais envolvidos nesse tipo de workshops, é bom para despertar nas crianças a consciência da comida feita em casa, de uma alimentação equilibrada, temos aí grandes chefs! :D

    MRS. MARGOT

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  11. Está tudo com muito bom aspeto!
    Deve ter sido uma excelente experiência para eles ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  12. Wonderul post daring, so nice,
    read our post for latest mobile cover
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  13. tenho de experimentar o bolo de cacau :P

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  14. Hello, querida!
    Adoro participar de Workshop a gente aprende tanto né amiga?
    Muito bom a sua partilha, o tema é ótimo principalmente para quem
    tem crianças!

    Beijos ♥

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  15. Que bom aspeto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/02/pao-recheado.html

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  16. Estas são iniciativas excelentes e os miúdos adoram. E o melhor é que levam grandes ensinamentos para casa :)

    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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    1. Podes crer que sim. Antes diziam que não gostavam de aveia, agora como fizeram estas panquecas já gostam! :)
      Beijinho

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