sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

BOLO DE ABACATE E CACAU

BOLO DE ABACATE E CACAU




Sabem aqueles bolos muito húmidos e fofos? Que damos uma dentada e se desfazem na boca? Assim é este bolo.

Já é hábito fazer bolos com frutos e legumes mas nunca me tinha aventurado com abacate. E porquê? Porque não sou grande fã de abacate. Acho-o assim... aborrecido! No entanto é um fruto com tantos benefícios que andei às voltas e voltas a tentar encontrar uma forma de o consumirmos cá por casa. Se foi a forma mais saudável? Talvez não... mas um pecado de vez em quando também não faz mal nenhum... haja equilíbrio! 

Para quem como eu não aprecia abacate, garanto-vos que não vão dar pelo seu sabor, apenas pela humidade que confere a este bolinho.

Deixo então a sugestão para o poderem experimentar no fim de semana.

Ingredientes:
3 chávenas de farinha
½ chávena de cacau
1 pitada de sal
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó
2 chávenas de açúcar
¼ chávena de óleo vegetal
1 abacate
2 chávenas de água
2 colheres de sopa de vinagre branco 
2 colheres de chá de aroma de baunilha

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque o abacate, retire o caroço e triture o fruto com uma varinha mágica até obter um puré. 
Na batedeira bata o puré, o açúcar, o óleo, a água, o vinagre e a baunilha.
Numa taça, misture a farinha, o cacau, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio e junte aos ingredientes húmidos. Misture até ficar uma massa lisa. 
Unte e enfarinhe uma forma com chaminé, despeje a massa sobre ela e leve-a ao forno por 40/45 minutos. 

Bom apetite!!


37 comentários:

  1. É saudável e deve ficar ótimo :) beijinhos

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  2. Hummm uma bela sugestão!! Amei

    Beijo e bom fim de semana

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  3. O abacate é surpreendente em bolos, pelo menos eu acho! E duas fatias desse marchavam já num ápice! beijinhos

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    1. Também achei! Conferiu-lhe uma humidade fantástica!
      Beijinho

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  4. Quem diria que não tem ovos e que é feito com abacate... tem um aspecto delicioso :)
    Beijinhos e bom fim de semana.
    Cláudia

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    1. Não tem ovos, nem leite ou qualquer tipo de derivado! :)
      Beijinho

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  5. Olá, amiga!
    Eu também não sou muito fã de abacate, mas consumo porque nos faz bem.
    Amei a sua sugestão, o aspecto ficou úmido mesmo e fofinho ao mesmo
    tempo.

    Beijinhos ♥

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    1. Obrigada amiga, eu também não sou muito fã, por isso achei este bolo maravilhoso!
      Beijinho

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  6. Também não morro de amores por abacate, mas um bolinho cai sempre bem :)
    Não ter ovos suscita-me curiosidade.

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    1. Olha que somos muitos a não apreciar o abacate!
      Não tem ovos, nem leite ou qualquer derivado :)

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  7. Oi Joana, bt!
    E olha que ontem comprei um abacate bem bonito, acho que ele vai virar esse bolo kkk. Na foto dá p/ver que ele ficou bem fofinho mesmo.
    Bjsssssssss amiga e um maravilhoso FDS p/vcs

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    1. Que bom amiga! Espero que gostem, nós adorámos a sua textura húmida e fofa, bem pecaminoso :)
      Beijinho e um excelente fim de semana!

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  8. Não sou grande fã de abacate, mas com certeza aqui nem se nota o sabor, o bolinho perfeito para o fim de semana.
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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    1. Eu também não sou a maior das fãs e adorei o bolinho, não sabe nada a abacate! É uma boa batota :)
      Beijinho

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  9. Adorei, tenho mesmo de experimentar.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

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  10. Oieeeee Jooooooo
    Como assim tu não gostas de abacate????????
    É tão fofiiiiinho!
    amei essa receita de bolo de abacate com cacau e já quero experimentar.
    O aspecto ficou lindoooooo demais, úmido e fofiiiiiiinho
    Deve estar uma delícia, dá água na boca :)
    Bjs Luli
    Café com Leitura na Rede

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    1. Não gosto Luli... nem do sabor nem da textura :( Como por obrigação... agora neste bolinho vai muito bem, nem se percebe o abacate, apenas na humidade que dá ao bolo, uma delícia! É batota eu sei :P
      Beijinho

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  11. Gostei, gostei muito deste bolo Joana! Vou experimentar! Deve ser muito bom.

    Beijocas

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    1. Mega pecaminoso Marlene, impossível comer uma só fatia :)
      Beijinho

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  12. Também não sou grande fã de pêra abacate, embora há muitos anos que não coma. Mas este teu bolo está mesmo tentador. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Eu também não, mas aqui nem sabe a abacate e dá-lhe uma textura fantástica!
      Beijinho

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  13. A textura está ótima! Fiquei curiosa com o sabor ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  14. Tenho de experimentar. Fiquei curiosa com o sabor desse bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  15. Pode não ser a forma mais saudável,mas é de certeza deliciosa!! 😍

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