Visitas da Mãe Galinha - Clube do Bacalhau, Cais do Sodré

Visitas da Mãe Galinha - Clube do Bacalhau, Cais do Sodré

Numa travessa escondida no Cais do Sodré, encontramos o Clube do Bacalhau, com uma entrada que faz lembrar um clube privado, daqueles em que só se entra com convite e senha secreta.

No interior, um espaço lindíssimo e acolhedor, com uma decoração vintage, tetos de tijolo e arcadas de pedra.

O que comemos?

O objectivo deste jantar era conhecer a carta do restaurante onde, como o próprio nome indicia, o bacalhau é rei. Começamos assim a "navegar" por este menu.

Fomos recebidos pelo simpatiquíssimo Rui, um dos cinco amigos responsáveis por este projecto, com um Porto Tónico.

Seguiu-se uma tábua mista.

Para iniciarmos a nossa degustação fomos aos famosos petiscos de bacalhau!

Começámos então por um Carpaccio de Bacalhau com Alcaparras e Lascas de Queijo da Ilha. Com um bom balanço entre o sabor do queijo e do bacalhau, encontramos neste petisco um sabor intenso e quente.

De seguida provámos a Punheta de Bacalhau, com um sabor a que estamos mais habituados pela tão famosa amizade entre o bacalhau e o alho. Bons sabores e temperos!

Seguiu-se o Tártaro de Bacalhau. Com um sabor intenso a salsa, foi de todos os pratos o que menos deixou saudades. Embora saboroso, pessoalmente os outros petiscos ganharam um melhor lugar na "tabela".

Na continuação, umas Pataniscas de bacalhau e maionese de lima. Experimentámos duas "fornadas" de pataniscas, umas primeiras um pouco secas e umas segundas excelentes! Mas se as pataniscas estavam boas, a maionese de lima estava divinal! Top!!

Para terminar os petiscos de bacalhau, provámos umas Bochechas de Bacalhau à Bolhão Pato. Com o típico sabor do Bolhão Pato, mas aqui sem as ameijoas e com bacalhau.

E eis que findados os petiscos de bacalhau, passámos à sobremesas! E não, não eram de bacalhau, mas segundo o Rui, andam em experiências para que isso possa acontecer!

Provámos então uma Sericaia, onde sinceramente senti falta das ameixas que a costumam acompanhar e um Fondant de Chocolate com um sabor bastante intenso e guloso, com a flor de sal a puxar pelo nosso paladar!

Resumindo, um conceito inovador e um espaço muito giro para um jantar a dois ou com um grupo de amigos e com um atendimento extraordinário!

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Bom apetite!!